7间人气车仔面比拼！大件夹抵食

众所周知香港是美食天堂，集合世界各地佳餚于一身，但同时亦保留属于本土的特色美食，当中车仔麵就是经典之一。车仔麵除了有香港特色之外，价钱又平民化，而且配料及汤底更可以自由配搭，一直都深受港人欢迎，很多游客亦会慕名而来一尝车仔麵风味。小编现整合7间人气车仔麵小店，未食过的不妨一试。

车仔麵由来？

车仔麵于1950年代已经出现，当时香港街头开始涌现流动摊贩。旧时档主以改装过的木头手推车（车仔）流动贩卖热腾腾的鱼蛋、萝卜，粉麵等大杂烩熟食，因此约定俗成为「车仔麵」。以前的车仔上半部有「煮食格」，分别放置汤汁、麵条及配料（餸），车仔下半部装有炉具，通常使用石油气作燃料。由于流动麵档卖的食物价格比较便宜，大家又可以自由选择麵条、汤汁及配料等，饱肚得来又便宜，所以车仔麵一直很受欢迎。

永年士多 10种配菜大碗麵

虽然以士多为名，但「永年」实际是一间车仔麵店。永年最初以士多起家，后来转型专售车仔麵，扎根元朗卖麵30、40年，一直深受民众欢迎，近年更于尖沙咀开设分店。该店不时推出限时优惠与款式，包括指定时间免费吃麵、抹茶红豆冰特价优惠，以及限时供应沙爹肥牛、盆菜等，吸引许多人持续到访。小店出名每款配料都会用不同的配方去调製，真正做到一餸一味。必试之选有大碗麵，配菜包括有猪肠、鱼旦、萝卜、猪红、猪皮、鸡翼、鸡翼尖、鱿鱼、红肠同菜，一次过满足10种不同味觉享受。

地点︰尖沙咀加拿分道46号地下7-8号舖

财记粥麵 必试咖喱鱿鱼

柴湾老字号车仔麵店，财记粥麵门面装潢非常简单，乍看并无特别，但原来内有乾坤！这里的车仔麵深受街坊爱戴，尤其鱿鱼（图）最受欢迎。连电视台都专程到访拍节目，可见其热门程度。必试咖喱鱿鱼，非常爽口入味，嚼劲十足。但汤底较为浓郁，可能食完会比较口渴。

地点︰柴湾吉胜街熟食市场7号舖

三不馆车仔麵 茄汤底味道天然

只有四百馀迟的三不馆车仔麵店，可说是麻雀虽小，五脏俱全，大部分配料也是自家製。加上全店复古设计，全部由老板一手一脚设计，老香港味道浓厚，吃麵之馀同样可以打卡唉like。汤底有多款选择，其中大厨每日以本地番茄和牛茄鲜熬汤底起码三小时（图），坚持不加茄膏，吃落味道尤其天然。而喜欢食辣的朋友亦可试试古法辣汁或得奖的麻辣汁，麻香上瘾，可选辣度。萝卜炆得入味，很腍够清甜，牛腩亦腍身惹味，酱烧猪颈肉爽滑弹牙。

地点︰大埔广福道88号地下

许记车仔麵 秘製沙爹汁

许记车仔麵是位于牛池湾已经有数十年历史的隐世小店，店内座位不多但就非常旺场，经常都要等位。许记车仔麵有超多配料（图），每款餸都只是8元起，加上店方秘製的沙爹汁亦非常惹味。

地址：彩虹牛池湾龙池径60号

聚来车仔麵 不加味精

深水埗的聚来车仔麵以每日新鲜包製的招牌饺子、鲜炸肉丸而知名，店舖亦承诺每碗麵不加味精（图）。此外，该店的甜品同样人气十足，爆浆阿华田西多士、爆浆草莓西多士的卖相，吸引许多人品尝车仔麵后下单享用。

地址：深水埗基隆街172号地舖

麵尊车仔麵 秘製咖喱辣汁

坐落于铜锣湾的麵尊，店舖门面乾淨利落，内部装潢以中式红砖为设计概念，店内主打车仔麵。汤底用偏甜的腩汁，推荐加上咖喱香辣汁（图），风味更独特。多款配料餸菜任君挑选，包括猪大肠、冬菇、贡丸、猪红、鱼蛋等。其中猪大肠及猪红，滷得非常入味，又不会太烂，依旧有嚼劲。

地点︰铜锣湾登龙街18号V Point地下5号舖

文记车仔麵 米芝莲推介

连续多年入选米芝莲街头小食的文记车仔麵，向来大排长龙，更吸引众多海外游客慕名而至。文记车仔麵的老板黄先生早于1995年便开始在石硖尾白田邨摆档卖车仔麵，而文记之所以受欢迎，是因车仔麵的配料够多，亦有美味的瑞士鸡翼、韭菜饺与独门特製的辣椒酱。

地址：深水埗福荣街121号地舖