香港美食推介：地道的车仔面 HK本土情怀的食物之一
2020-05-08 微信红包微币天天送，关注微信号： hkziyouxing （长按左边红色字复制）获取福利和最新香港购物优惠折扣信息上个世纪50年代，香港街边兴起了一种用手推的木头车摆卖咖喱鱼蛋、萝卜和粉面的熟食，因为是推着改装过的木头车流动叫卖，大家便叫它车仔面。
地道的车仔面它最大的特色，就是客人可以根据自己口味选择粉面、汤底和配料。不用花很多钱就能饱餐一顿，在当时它颇受欢迎也就不足为其了。
以前最常见的车仔面，一般配料会加入猪红、鱼蛋和猪皮，并附有咖喱汁。饿的时候来上一碗，能吃到汤都不剩一滴。一辆木头车，不知填满过多少人的肚子，说它是充满香港本土情怀的食物之一，丝毫不夸张。
后来随着时代发展的要求，车仔面逐渐被引入茶餐厅等食店定点售卖，也有专售车仔面的店铺。经过改良后的车仔面，原来汤底只有清汤、咖喱和牛腩汁三种，现在多了麻辣、酸辣、冬阴功等等口味，配料就更不用说了，已经到了“乱花渐欲迷人眼”的丰富程度，不变的还是食客自由选择的模式。
这碗能在早晨唤醒肠胃，夜晚抚慰人心的车仔面，谁能忍住不爱呢？
来源:香港旅游发展局 责任编辑：晓庆
版权免责声明：本微信公众号部分图文分享自互联网。如有侵权，请及时微信告知。3hk.cn 第一时间处理异议。转载3hk.cn原创文章，需注明来源于【本微信号昵称】和作者3hk.cn （无注明来源昵称和作者的，3hk.cn 保留追究责任权利）
更多>>相关阅读
大品牌 大放价 大便捷
点品牌名，或 添加微信号 hkziyouxing 后发品牌名，可看品牌产品报价
点攻略名称，或 添加微信号 hkziyouxing 后发关键词，就可看各详细攻略
| 香港最常见攻略大全（一般每月更新一次） | ||
| 出入境交通 | ||
| 签证出入境 | 地铁|交通攻略 | 香港机场前往酒店 |
| 购物大全 | ||
| 苹果Apple购买 | 奶粉购买指南 | OUTLET折扣名店 |
| 名表打折攻略 | 免税店攻略 | 打折卡分享 |
| 黄金钻戒 | 数码电子攻略 | 家居常备药 |
| 化妆品攻略 | ||
| 旅游自由行 | ||
| 迪士尼 | 海洋公园 | 香港博物馆攻略 |
| TVB 景点 | 香港著名景点 | 行程推荐 |
| 香港亲子游 | 行山路线 | 太平山顶 |
| 离岛攻略 | 铜锣湾攻略 | |
| wifi上网电话 | ||
| wifi上网 | 常用电话 | |
| 美食小吃 | ||
| 热门手信 | 美食小吃 | 米其林餐厅 |
| 澳门台湾 | ||
| 澳门自由行 | ||
| 更多攻略主题不断添加中，欢迎随时查看... | ||