喜迎新春/对港品牌有信心 游客争购海味

岁晚团年饭寓意一家人团圆和睦，是一家人乐聚天伦的好日子，市民都会“食好啲”，选用好意头的菜式，蠔豉、发菜等，部分家庭餐桌上更不乏花胶、鲍鱼等名贵食材。

有海味店负责人表示，新年粤菜必备的菜品，同样受到外地人喜好，游客对冬菇、虾米、元贝等传统食品特别感兴趣，认为香港可提供各地食材，且品质有保证。海味店负责人指出，亚洲游客约占其整体生意额一成，其余为本地客及其他旅客。有市民认为，中国人都较注重农历新年，最重要是一家人相聚，食材会以简单为主，或会一家外出用膳。

发菜象征“发财”，韭菜则代表“长长久久”，蠔豉寓意“好市”，年近岁晚，位于上环海味街一带的店舖，部分店外堆满人群，标价1998元一盒花胶筒、400元一排蠔豉等货品陈列在店舖当眼处，吸引不少市民入内消费。

冬菇、元贝、发菜等都是市民消费目标，一袋两袋拿“战利品”回家准备年菜，市民伍小姐购买了腊肠、罐头鲍鱼、花胶等共10多人的食材，预计消费两千元内。她说不打算外出用膳，因为“自己煮才有感情”，虽然今年食材价格上升不少，花胶加价两、三成，但团年饭一年一次，加价也会购买，在购买数量方面减少一点。

提公事包的乌先生下班经过海味街，看到蠔豉饱满，拿起一排蠔豉结账。他说，家人喜爱发菜蠔豉，打算团年饭是亲自下厨小煮一道菜品，但“主角”仍是外卖盆菜，笑言疫情三年习惯了，“方便简单，不用提前准备。”

海外客占一成生意额

开业近60年的上环裕隆号，负责人吴小姐接受访问时表示，留意到通关后，海外访港旅客会特意到访购买海味，日本、马来西亚、新加坡、泰国等外地客人都有，约占整体生意额一成。吴小姐说，对香港前景有信心，相信香港人会支持本地商户。她说，今年来货价上升近两至三成，店舖售价则尽量控制不加价。

“（旅客）他们都说特别好味。”吴小姐说，日本旅客喜欢买元贝，马来西亚、新加坡旅客喜爱购买冬菇、虾米、蠔豉、花胶，他们认为香港价钱相宜，且有品质保证。疫情期间，外地客人未能亲身购买，店舖亦提供寄货服务，“他们食过都会回头再买。”

游客人均消费约3000元

安记海味董事总经理潘权辉表示，花胶、虾米等同是新加坡、马来西亚旅客的心头好，他们对香港品牌有信心，“香港集中靓货，货量又齐全”，人均消费约3000元，甚至高达过万元。他说，复常以来市民更偏向外出用膳，农历新年前夕酒楼订座率已回复至疫前八成，他认为香港整体新年气氛欠缺，导致消费意慾未如理想，相信政府举办花车巡游、维港烟花等活动，有助带动气氛。