茶餐厅 香港平民快餐文化的代表
2020-09-23 微信红包微币天天送，关注微信号： hkziyouxing （长按左边红色字复制）获取福利和最新香港购物优惠折扣信息茶餐厅是香港平民快餐文化的代表，供应着不少中西交融的美味。如丝袜奶茶=炼奶+锡兰红茶泡制；火腿通粉=意式通心粉+中式火腿烹制。这些新奇有趣的港式搭配，让平价食材大翻身，带给食客丰富高级的味蕾享受。
茶餐厅也是都市快节奏的产物，为方便食客快速下单，各家餐厅都会设计人气食品与茶饮组成的“午餐ABC”、“常餐”与“特餐”。为了省时间，食客与伙计在一问一答中无不使用菜品的简称——如冻柠茶，餐蛋面。
想要体验这种地道的港式节奏，可以来烟火气满满的旺角和深水埗。在这里品尝一份经得起时间考验的美味简餐，仿佛穿越回了上世纪五十年代的旧香港。入座后点上一杯“冻奶茶” ，搭配一份招牌小吃“蛋牛治”，即可体会简单却不平凡的港式滋味。
课后小问题：你知道冻柠茶、餐蛋面、蛋牛治的全称是什么吗？考验你是不是茶餐厅老饕的时间到了！
来源:香港旅游发展局 责任编辑：晓庆
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