能量棒需谨食!香港消委会:逾9成糖分超标,3成高脂!
2020-05-28 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息
小食棒及能量棒含不少穀物、坚果、果乾、蛋白或植物蛋白,常被视为健康食品,消委会检视市面38款能量棒及小食棒产品的营养标籤,发现有逾9成样本属「高糖」,糖含量最高是Overstims的Bar – BlueBerry Almond Vanilla,每100克含53克糖,更高出参考水平2.5倍;即使有5个样本没有添加糖分,但乾果中的果糖亦有机会令人摄取过量糖分,消委会相信其馀样本的糖分主要源自乾果中的果糖。此外,有逾3成样本属「高脂」,消委会提醒高脂肪食物不易消化,运动前进食可能会影响运动时表现。
消委会检视市面上38款能量棒及小食棒产品的营养标籤。(消委会图片)
消委会检视12款能量棒及26款小食棒的营养素含量。(消委会图片)
消委会去年9月至10月从超级市场、百货公司、便利店、运动用品中心等地方收集样本,检视12款能量棒及26款小食棒的营养素含量,包括能量、蛋白质、总脂肪、糖分及膳食纤维,前者每条售价约20元至36.9元,后者则每条约4元至35元。
逾9成样本属「高糖」 最多超2.5倍
38款样本中,除Think!的High Protein Bar–Chunky Peanut Butter标示的糖分为0克,所有样本每100克含糖量由11.3至53克,当中逾9成(35款)达到食物及安全中心的「高糖」食物参考水平(每100克超过15克糖),而糖含量最高是Overstims的Bar – BlueBerry Almond Vanilla,每100克含53克糖,更高出参考水平2.5倍。
检视成分列表,发现33款样本有添加糖分;没有添加糖分的5款样本中(则At One的Energy Bar–Coconut Goji、Raw Bite的Protein及Think!的High Protein Bar–Chunky Peanut Butter,以及Nakd的Raw Fruit & Nut Bar–Ginger Bread及Rxbar的Blueberry Protein Bar),除糖分为0克的能量棒样本外,消委会相信其馀样本的糖分主要源自乾果中的果糖,提醒消费者水果虽含天然糖分,当水分被抽乾后,乾果内的果糖会浓缩,而且其饱腹感比新鲜水果低,若小食棒含大量乾果,或会在不经意下摄取过量糖分,故进食时仍需注意食用分量。
Pro Bar的Base Protein Bar–Cookie Dough既高能量,亦高蛋白质。(消委会图片)
一款运动能量棒达290千卡 学童进食一条相等于摄取2.5条香蕉能量
在能量方面,有28款样本的能量超过125千卡,当中能量值最高的样本Pro Bar的Base Protein Bar–Cookie Dough达290千卡,以一个体重 55 公斤的成年人为例,需步行约4.5 公里(约90 分钟),或跑步约5 公里(约 38 分钟),才可以消耗从中摄取的能量。该样本能量也是衞生署的《学生小食营养指引》建议的2.3倍,进食1条相等于进食近2片白方包或超过2.5条中型香蕉所摄取的能量。消委会提醒家长,若学童以这些能量棒或小食棒作为餐与餐之间的小食,可能影响正餐时的食慾。
Overstims的Bar – BlueBerry Almond Vanilla,每100克含53克糖,高出参考水平2.5倍。(消委会图片)
逾3成样本「高脂」
至于脂肪含量,38款样本的总脂肪含量由每100克含4.1至42.5克脂肪,其中逾3成(12款)的总脂肪含量更超过食安中心的「高脂肪」食物参考水平(每100克超过20克脂肪),消委会提醒高脂肪食物不易消化,运动前进食可能会影响运动时的表现。有31款样本标示有添加油脂,其馀7款没有添加油脂的样本,相信其脂肪主要来源于坚果及种子。坚果及种子中的不饱和脂肪虽然对心脏有益,但提供的能量颇高,多吃可引致肥胖,进食时要留意食用分量,并减少从其他膳食中摄取油脂。
有样本「高纤」又「高糖」
大部分(33款)样本有标示或提供膳食纤维的资料,当中最「高纤」样本是成分列表中标示有添加膳食纤维的能量棒。若以每条朝日Asahi的Banana Chocolate Bar计算,膳食纤维含量高达7克的样本,进食一整条已佔成年人每天所需约28%,但该样本的每条糖含量同时为样本中第三高,消委会提醒在追求「高纤」食品同时,也要平衡当中其他成分的含量,否则未必能达到预期的纤体效果。
Think!的High Protein Bar–Chunky Peanut Butter标示的糖分为0克。(消委会图片)
2样本食1条等于摄取多于3隻蛋的蛋白质
此外,17款的蛋白质含量合乎《食物及药物(成分组合及标籤)规例》所订的「高」蛋白质的定义(每100克固体食物含蛋白质不少于中国营养素参考值的20%,或每100千卡食物含蛋白质不少于中国营养素参考值10%),其中7款在产品包装上有标示「Protein」字眼,而含量最高的2款样本(则Pro Bar的Base Protein Bar – Cookie Dough及Think!的High Protein Bar–Chunky Peanut Butter),进食1整条(20克蛋白质)相等于摄取多于3隻蛋的蛋白质。能量棒及小食棒中的蛋白质来源多是奶类和大豆类蛋白,但需留意高蛋白质食品较难消化,不建议于运动前食用。
消委会提醒,能量棒的能量及糖分普遍较高,而小食棒的糖分及脂肪含量亦不容忽视,选购时应考虑进食时间和目的,并视乎运动强度,选取合适的食品;选取以乾果为主的小食棒时,宜拣选无添加糖分的产品,选取以坚果为主的小食棒时,则宜拣选无添加油分的产品。该会又建议,不宜经常以每条能量值高于125千卡的小食棒作为小食,以免影响正餐时的食慾,亦避免摄入过多能量。
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