香港美食推介:本土人气咖啡店Cupping Room藏在海景咖啡店里的「意式冰淇淋」

2021-08-11  微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息

                                                                                            


炎炎夏日,怎能少了冰凉解热的冰淇淋!Gelato,按照意大利语的直接翻译来看,它被译为“冰淇淋”,但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话,意大利人一定会难过的。



Gelato,其实是意大利当地传统手工雪糕的共同名字,但在世界上却公认为意式雪糕的专用名,提到意大利雪糕,就会称gelato。不同于常吃的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”,Gelato绝对是意大利的甜品代表。在意大利,每5000人就有一家“Gelato”,其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。


Gelato的制作完全遵循自然原则,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,甚至除了原料本身含水外制作过程不再加一滴水。因此,Gelato带来绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验,对于嗜甜又注重健康的现代人来说,更受欢迎。



想品尝地道意式Gelato,又去不了意大利?来坐拥维港景观及游轮甲板风的本土人气咖啡店Cupping Room海港城店看看。



近日,店铺推出全新透心凉甜点Gelato Sando,除了由钟爱雪糕的大厨Gordo研发的5款Signature口味,大家更可以根据自己喜好,自由混搭不同的Gelato雪糕、配料及酱汁,满足大家不同的喜好。


Cupping Room的Gelato Sando是将特调的意大利雪糕,放入蓬松、充满香浓鸡蛋味和微甜的法式奶油小面包,并加入特色酱料和配料增加风味,再以高温快速地烤制面包成贝壳外形。这款Gelato Sando是在特制的烤架内密封烘烤而制成,快速地加热面包,同时保持雪糕的冰凉口感,形成了内冷外热,为大家味蕾送上惊喜!





Cupping Room 

Coffee Roasters

地址:香港海港城海洋中心

3楼OC309号铺

电话:+852 9446 8699


来源:hkharbourcity 责任编辑:阿苗
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