香港美食推介：没有什么能阻挡你对美食的向往！ 米芝莲餐厅推荐

始于1900年的《米芝莲指南》

素有饮食界奥斯卡之称

因为评审方式的极度严苛

所以在厨师和食客心中

都有着举足轻重的地位

今天推荐海港城的米芝莲星级餐厅

愿你与美食不离不弃！

一星级

九龙最佳法菜「ÉPURE」

餐厅设计以法国皇帝路易十六的狩猎行宫为灵感，配合现代法式菜式，带给顾客独特法式高级餐饮体验。大多数食材皆由法国直送，因此餐单随季节而变更，想要吃到自己心仪的美食，可谓天时地利人和缺一不可。

餐厅还有室外露天餐吧，

可以直接看到维多利亚港的海景。

法式餐厅用餐比较讲究，每道菜都会更换不同的餐具，上菜的速度也根据食客的用餐速度，可以有更多的时间让食客慢慢品尝菜品，服务员也会在每道菜上桌时逐一介绍。

餐厅推荐菜：肉质甜嫩可口的龙虾是餐厅的招牌菜，每季都会在烹饪方法上做调整。

被称为贵族海鲜的“法国生蚝”鲜甜多汁，还能尝出些微大海的味道。

香煎鸭肝，配上烤梨色拉，伴焦糖汁

鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，和香梨、焦糖的搭配更是为这道菜增色不少。

餐厅地址：海港城海洋中心4阶403号铺

预定电话：852-3185 8338

一星级

日本寿司 Sushi Tokami

2013年于东京银座开业的Sushi Tokami，自2014起以连续三年获得日本米芝莲星级荣誉

餐厅坚持严选日本各地最优质新鲜的时令食材

日本筑地最高级的蓝鳍吞拿鱼

寿司米选用含丰富矿物质的新潟棚田米

以传统土锅烹煮寿司饭

配以天然酒粕发酵的赤醋

充分展现江户前传统寿司文化

一件令人感动的寿司

就在香港Sushi Tokami 诞生！

餐厅还提供OMAKASE 料理长推介套餐，料理长会先了解贵客的喜好，再根据季节和当日的时令食材为贵客打点当天的餐单，客人不用费神点菜，可尽情轻松享受用餐。

餐厅地址：海港城海洋中心2阶216A号铺

电话：852-2771 3938

蝉联一星

复古摩登的老上海风情-夜上海

以Art Deco 概念为本，体现及延续怀旧

上海的生活文化及精神。

汇聚江苏、浙江及上海三地菜式的精髓，以独到崭新的手法，演绎多款经典的上海菜式。

餐厅推荐菜：肉汁小笼包

鲜香肉嫩，外形玲珑剔透，肉香醇正浓郁、油而不腻，肉馅裹着汤汁，一口一个不停口。

凉拌海参

不同于传统重口勾芡酱爆做法，又冰又滑的切片海参，保留海参特有的胶质口感

拌着香醋为主的酱料汁，非常开胃的吃法。

蟹粉酿蟹盖

鲜嫩美味的蟹肉，搭配秘制的甜酸酱汁，

吃完还想再来一份！

餐厅地址：海港城马哥孛罗香港酒店6楼600号铺

电话：852-2376 3322

米芝莲推荐餐厅 - 唐人馆

传统精致中式菜肴

在奢华的欧陆式装潢及海景下用餐，

颜控们的首选！

大厅和包房都各具特色，

随便一处都是美到爆灯！

Tiffany 蓝的那间包房真的是

美到让女孩们尖叫！

正餐区和酒吧区，无论是欣赏落日还是观看夜景

都能提供Holy high（好厉害）

的无敌海景VIEW。

餐厅推荐菜：陈年花雕话梅海虾

手工去壳去虾线的新鲜虾肉，佐以陈年花雕和话梅，清爽又鲜美

金柱玉簪

一道巧心思的功夫菜，以精致的外形和富含的营养成分受到食客的喜爱。

传统北京烤鸭

正宗北京吃法，片出鸭皮、鸭肉，配特调甜面酱、蒜泥、青瓜及京葱，以老北京薄饼裹食。

餐厅地址：海港城港威商场4阶4101号铺

电话：852-2157 3148