香港美食推介：亚洲最佳甜点师Janice Wong之Cobo House by 2am dessert bar

『香港美食』之Cobo House by 2am dessert bar。新加坡的2 am dessert bar，是由连续两年获得亚洲最佳甜点师的Janice Wong开的，上次去新加坡，对它家的Cassis Plum"（图二）挺喜欢，白巧克力与黑加仑做的外壳，切开来里面是酸奶泡沫，底下是梅酒冰沙及柚子珍珠，整个吃起来非常清爽，很有夏天的感觉。如今不用去新加坡也能吃到，Cobo House 的甜品菜单跟新加坡店一模一样。Cassis Plum这款做得比新加坡的逊色很多，味道比较单调，有点干；反而抹茶塔就很出色，半溶心，吃起来香滑浓郁，又带着点回甘；而且旁边搭配的茉莉香米雪芭也有惊喜，它的口感不是像我们一般吃的雪芭那样，而是黏黏的，像米一样。地址在西环石塘咀南里8-12号（香港大学地铁站）。