港府派6000元庆圣诞 香港餐饮业绩冲百亿

　     今晚平安夜，享用一顿丰富的圣诞大餐是不可或缺的节目。即使各间酒店的自助圣诞餐加价5%至10%，每位收费逾千元，仍无损市民雅兴，不少酒店圣诞餐提前1个月甚至3个月前被订「爆满」。有酒店推出价值逾万元的「超豪」礼盒，亦已售出5套。餐饮联业协会表示，由於食材价格上升，业界普遍加价10%，但相信受惠於港府派发的6,000元，市民出手较「疏爽」，预料整个12月业界生意额达100亿元，比去年同期升12%。

圣诞节普天同庆，小朋友尤其高兴。

　　餐饮联业协会会长黄家和表示，受食材价格上升影响，业界整体成本上升15%，圣诞节期间食肆整体加价约10%，部分餐厅的加幅或会更高。他表示，虽然股市及楼市一直下调，但一般市民未必受影响，反而受惠於港府派发6,000元刺激市民消费意慾，加上圣诞节一直是业界全年市道最畅旺的档期，预料12月的生意额会比去年同期上升12%，高达100亿元。由於元旦与圣诞接近，他相信市道会持续向好。
　　每位盛惠千元 圣诞晚餐订爆
　　香港洲际酒店的圣诞自助餐每年均大受欢迎，今年虽然受食材价格上升影响，圣诞自助晚餐加价8%，每位收费逾1,000元，但仍不乏「捧场客」，早於本月初已订满。该酒店公共关係总监傅嘉恩表示，圣诞餐「抢手」，為免向隅，有市民為预留中央大檯或靠近窗口的位置，更早於今年9月已订座。傅嘉恩表示，今年市道畅旺，酒店自助餐的订座情况，一直「爆满」至下月初。
　　礼盒开出天价 有客买有客问
　　她续指，酒店今年推出不同的「节日礼盒」供客人选购，其中价值14,888元的「星饗礼遇」礼盒，内有风味美食，如Balik三文鱼、法国Rougie鹅肝、西班牙黑毛猪火腿白松露酱及顶级燕窝等，亦有数支美酒，礼盒自本月初发售以来，已获5名客人购买。另外，酒店首次推出价值168,888元的「星饗礼遇终极收藏版」礼盒，亦吸引不少客人询问。
　　酒店盆满钵满 餐厅一位难求
　　黄金海岸酒店表示，酒店於上月中开始接受圣诞大餐预订，反应热烈，位於餐厅低层地下的聆渢咖啡厅，今天平安夜及明天圣诞节正日入座的自助晚餐分别索价668元及568元，售价较去年同期上升10%，但室内及室外花园的座位已於圣诞前半个月已爆满，酒店已加开500人至600人的宴会厅供客人预订。
　　朗豪酒店发言人表示，受原材料价格上涨，今年酒店圣诞套餐定价较去年上升约5%，但仍无损订位情况，迄今的订座率已有85%，与去年相若。此外，发言人表示，由於香港人喜欢吃鹅肝，今年圣诞自助餐特别加入鹅肝，并安排厨师即场煎製。