香港四大隐世韩“疯”炸鸡~思密达

香港人对韩国炸鸡的热情一直没有减退下来，小编是不折不扣的韩国迷，当然对韩国美食的一举一动都密切留意啦！这次就搜罗了四间新开张或隐世的“炸鸡”天堂，带大家一试到底有多韩“疯”！

Goobne Chicken

Goobne Chicken是韩国来的“过江龙”，当地第一烤鸡品牌，以多款不同口味的韩式焗炉烤鸡令顾客大排长龙，烤鸡不经油炸，外层香脆，肉质嫩滑充满肉汁，做到低热量、低胆固醇、低钠、无反式脂肪，极力推行健康鸡肉新吃法！

韩国星级代言人徐康俊Seo Kang-joon与姜素拉。

   10月头新开张的旺角店以木色及白色为主调，宽敞舒适，窗外俯瞰旺角繁华闹市街景，更觉得远离烦扰，轻松写意！

Rice Crunch Chicken $140

评语：无骨的鸡块吃起来口口肉，鸡块的外层包着糖脆浆，上面一粒粒的是香脆的花生碎。与其余三间韩式烤鸡相比，这款改良版的炸鸡更美味，而且“没那么热气”！

当你咬的时候，完全不会因为外皮太硬或者太脆，而咬不到；反而第一口咬上去，感觉到的是鸡肉的嫩滑，再仔细品尝，才吃到花生碎的香脆，口感十分特别！平时口感先脆后嫩滑的炸鸡，竟然就此被倒转了！

这方法，令甜辣酱的味道不只停留在表面，更是深入鸡肉当中！不过，提提不太能吃辣的朋友，这里的炸鸡比较辣喔！

评分：☆☆☆☆☆（全场总冠军）

韩式炸粉丝鸡蛋卷$148

评语：将韩式鸡蛋卷crossover紫菜包饭再crossover韩式炒粉丝，同一时间吃尽三款韩国代表小吃，实在太有创意啦！材料十分丰富，炒粉丝、午餐肉、腌萝卜、青瓜以及芝士，再以紫菜和鸡蛋卷包好，表面的是茄汁以及黄芥末酱（不辣），第一口味道竟然是似蛋包饭！整体味道十分配合，口感丰富，小编强烈推介！美中不足是，粉丝未煮透，所以有点硬。

评分：☆☆☆☆

鲨鱼之泪$58

评语：名为鲨鱼之泪的特饮，侍应一手拿着蓝色的沙冰，另一手拿着鲨鱼，之后将鲨鱼插入沙冰中，同时鲨鱼口里红色的果汁会流出，这杯鲨鱼之泪，流的是血泪吧！背后的含意大家又明白吗？蓝色的沙冰是海洋，鲨鱼在水中流着血，就是这饮品的意境。柠檬沙冰的味道清新，不过就偏甜。

评分：☆☆☆☆

Goobne Chicken（旺角分店）

地址：旺角弥敦道628号琼华中心15楼

营业时间：星期一至日：12:00-02:00

ChumChumMi Box

中环的韩食外卖店便以炸鸡做卖点，全由韩厨正宗炮制。ChumChumMi坚持正宗风味，食材都是由韩国运来的，加上由韩厨每日在店内主理，风味地道。虽是外卖小店，食物选择却不少，包括最受欢迎的韩式炸鸡、紫菜包饭、炸酱面、辣酱年糕。炸鸡除了传统的酱油、甜酸味，还有自创的蜜糖柚子味。

韩式鸳鸯脆香鸡$128

评语：小编有严重的选择困难症，所以就选择了鸳鸯口味炸鸡，一次可以试尽传统的酱油味以及甜酸味。哗，炸鸡的份量的确十足，而且十分香脆！先试甜酸味，味道似泰式酸辣酱，跟韩式的甜辣酱不同；传统的酱油味，味道带一点酱油的甜，而鸡肉有一点辣味，由于酱料的味道不太浓，所以反而带出了鸡肉本身的鸡味。整体而言，表现平均！

评分：☆☆☆

自创的蜜糖柚子味 Half $78 Whole $138

评语：当柚子蜜遇上炸鸡，感觉秋意渐浓，就好似喝着一口热柚子蜜再吃一口炸鸡般，别具创意！而且，在柚子蜜的滋润下，炸鸡似乎真的“没那么热气”！不过，最值得一赞是店主很有心思地为柚子炸鸡人手绘制图文详解的餐版，感觉份外亲切！

评分：☆☆☆☆

“层层迭”紫菜粉丝卷拼韩式炒年糕$56

评语：“层层迭”的设计原来是韩国街头小吃的潮流，上层是紫菜粉丝卷，下层为韩式炒年糕，一手可以拿着两款小吃，十分方便！店主更教授小编韩国人地道吃法，将紫菜粉丝卷沾上炒年糕的酱汁，立即变得更惹味！紫菜粉丝卷炸香了外层，里面的粉丝经已调味过，所以一入口超香且有咬口！年糕偏辣，配上韩式鱼串切成既鱼蛋片，吸收了整个酱汁，回味无穷！

评分：☆☆☆☆☆

ChumChumMi Box

地址：中环皇后大道中39号地下7号铺

营业时间：星期一至日：11:30-19:30

Seoul Bros

位于中环荷里活道的Seoul Bros韩式轻食料理，店铺内外的设计都十分新潮，在怀旧港式风味的街头中更加突出，这家韩式食店只是刚开业了不久，就已经吸引不少人特意拜访。店内的韩国Oppa都会友善地为各位服务喔～

评语：这款炸鸡配上年糕，炸鸡的外面炸得香脆，加上葱花和芝麻，香味再提升，更惹味！年糕本身亦有炸过，所以会比较硬身，但口感就更加烟韧，好咬口！炸鸡酱汁的味道浓郁，那份甜酸味其实好似辣味咕噜肉。不过，正正因为炸鸡炸得香脆，硬到连叉都插不进去，有点狼狈。

评分：☆☆☆☆

KIMCHI Fries $28

评语：薯条配泡菜加芝士，那么特别？但却令小编一试难忘，薯条表面香脆，薯条内的是薯蓉的口感，竟然可以做到“软绵绵”！这的确是最高质的薯条！薯条配芝士和辣粉，本身凡味道经已大大提升，再爽口而甜辣的泡菜，味道出乎意料地夹！重点是泡菜的味道是“甜辣”，而非香港平时吃到的“酸辣”，所以食物才有这惊喜的化学作用！

评分：☆☆☆☆☆（爆分呀！）

*入口位于伊利近街

Seoul Bros

地址：中环荷李活道66号地铺(上环站E2出口)

营业时间：星期一至六：12:00-22:00星期日休息

北村韩食馆

北村韩食馆是由一对夫妇所开设的，店中的小吃由韩国太太主理，大卖令人流口水的韩国美食。“北村”这个名字听闻是源于两夫妻曾经在首尔北村度过一段美好日子，所以将店名为北村，门口处更贴满了北村的风景照呢！全部韩国小吃都是即叫即做，要吃炸鸡、紫菜卷便需要等十五至二十分钟了！

甜辣鸡球$40

评语：新鲜即炸的鸡块，外层脆卜卜，以韩式甜辣酱调味，不是真的太甜或是太辣，跟鸡肉配起来好惹味，味道亦很正宗，内里的鸡肉很嫩滑而且JUICY，令人十分回味！

评分：☆☆☆☆☆

韩式紫菜卷$30

评语：韩式紫菜卷的饭粒有阵阵麻油香味，里面红萝卜、火腿、腌萝卜、牛蒡、青瓜，清新又爽口，而且十分足料！最神奇的地方是，竟然还卷有鱼蛋？小编都是第一次见！不过，整体味道偏淡。

评分：☆☆☆

北村韩食馆

地址：筲箕湾东大街76A地铺

营业时间：星期一至六：12:30-23:00星期日休息