蛋糕界的爱马仕—Lady M 空降香港（附12款必尝甜点）

美国纽约起家的精品蛋糕店 lady m 进驻香港，成为大中华地区首间分店。必食千层蛋糕有多种口味，女士个甜品胃又出动！

的确，当你走进Lady M 打造的蛋糕天堂，在纯白色调的烘托下，陈列在半开放式玻璃柜内的蛋糕显得安静又优雅，释放低调的华丽。

LADY M 在新加坡、首尔开设的分店亦大受追捧，随即时尚饮食界的 Stephen Yeung 及 Tammy Wu 夫妇便将其引入香港。新舖开设在尖沙咀海港城，流线型的设计简约而摩登，中央紫色的梳化位与复古的浅灰圆桌台，奢华中带有一份惬意的舒适。

店铺的招牌蛋糕——千层蛋糕，曾被纽约杂志《BON APPETIT》评为「美国十大蛋糕」。Ken Romaniszyn 的母亲是日本人，所以这千层蛋糕身上既充满法式的高贵，又见日式精致小巧的特点。总之，当店员即场切下件装新鲜蛋糕，呈现在你面前时，相信那种幸福感溢於言表。

透薄如纸的班戟层层而落，间隙被新鲜忌廉均匀地填满，再看蛋糕边缘整齐的程度，可见制作过程中的一丝不苟。切开蛋糕，便感受到超过20层班戟堆叠出的软韧感。建议蛋糕尽快入口，因为那一阵冰凉的通透感绝对会让你倍感惊喜。

沿用纽约总店的食谱，无论是原味千层蛋糕还是抹茶千层蛋糕，味道轻盈，不会给味蕾带来较重的负担。

原味千层蛋糕充满忌廉的香味，甜而不腻；抹茶味千层蛋糕采用日本顶级抹茶，茶味浓郁醇厚，适合不太嗜甜的口味。

除了千层蛋糕，士多啤梨忌廉海绵蛋糕是创始人Ken Romaniszyn 最喜欢的口味。海绵蛋糕松软，湿润度恰到好处，配合士多啤梨的天然果香与细滑的忌廉，呈现最本质的味道。

香港店开业期间将供应 12 款蛋糕，包括「原味千层蛋糕」、「抹茶千层蛋糕」，以及期间限定的「柠檬千层蛋糕」。除了以上 3 款千层蛋糕，还有「法式香蕉千层酥」、「法式芝士蛋糕」、「栗子蛋糕」等，其他款式及季节限定口味的蛋糕系列也将会陆续引进香港，敬请留意！

LADY M 精品蛋糕店

开店日期：7月1日

着名蛋糕：原味千层蛋糕、抹茶千层蛋糕、法式香蕉千层酥、法式芝士蛋糕、栗子蛋糕

人均消费：HK$450起/6寸，HK$580起/9寸，HK$58起/件

营业时间：星期日至四 10am -- 9pm；星期五至六 10am -- 10pm

地址：尖沙咀海港城海运大厦二楼OT 215K号舖

电话：2873 2356

法式芝士蛋糕

栗子蛋糕

原味千层蛋糕

柠檬千层蛋糕

抹茶千层蛋糕

士多啤梨千层蛋糕

法式苹果酥饼

法式香芒热情果塔

法式士多啤梨千层酥

法式香蕉千层酥

朱古力彩虹蛋糕

核桃朱古力蛋糕