香港美食推介：HK兰桂坊新品日本料理美食介绍

集团在日本短短 3 年便开逾 30 间分店，深得大众欢迎，卖点是用平价享星级美食，让基层也有机会食到高级日菜。

　　首次衝出海外开店，虽位处黄金地段，全店有成叁千多呎，但仍坚持走亲民价钱，set lunch 最平八十几蚊有交易，一客两件大大份的鰖鱼寿司亦只需 $70，就连刺身拼盘，有齐海胆、大拖罗、深海池鱼、带子和叁文鱼籽等也不过 $480，全部每日由筑地或静冈空运到港，抵食!

　　香港店 Menu 选取总店「俺之」的精选菜式，部分则为独家度身订造，添加法式风格，更融入米芝莲二星餐厅「银座冈本」大厨的特色菜，选择和用料比日本更多更精!像塬隻活龙虾，起肉后以莲藕薄片及春卷皮包裹作油炸，吃时既有爽脆口感，又有弹牙的鲜甜虾肉，伴点酸咪的柚子土佐醋更 fresh。另一杯啫喱便以浓鸡汤做成，配搭鲜甜的海胆及京人参蓉，甜味突出，是店中 best seller;加上这里有不少独特的酒品，如 2011 年被选为「日本第一梅酒」的庭之莺特撰梅酒、一倒即结冰的 frozen Sake、纯米吟酿甚至加入樱花、芥末的和风 cocktails，大可随意来饮杯野、吃点小食都得，为兰桂坊再次热闹起来!

　　俺の割烹

　　地址：中环德己立街 32 号加州大厦 6 楼

　　电话：2328-3302

　　营业时间：星期日至四 12nn-3pm、5pm-1am，星期五及六 12nn-3pm、5pm-2am

　　收费：现金及信用卡，设加一

　　交通：港铁中环站 D2 出口

　　泊车：新联大厦 $35/hr

　　平均消费：午市 $200、晚市 $450