香港沙田意式Fusion菜西餐厅推荐
2014-09-18 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息香港沙田围最近新开一家主打意式Fusion菜的西餐厅,名为M3 Italian Seafood and Steak,新店的三个老板Ricky、Alan和阿龙是结识多年的钓鱼友,Alan拥有十多年烹调西餐经验,曾在上环皇后街熟食市场內西餐厅担任大厨,他的招牌作是红菜头意大利饭,鲜艷紫红色卖相,精緻悦目,选用外国入口红菜头,味道特別清甜,他將红菜头去皮打蓉,配以白酒、牛油、芝士与意大利米烹调而成,饭粒软硬適中,带有烟韧口感,加入软滑芝士,清新惹味。
滑嫩烟熏三文鱼
招牌菜还有西班牙烧乳猪配焗甜菜头及薯蓉,以香料涂匀乳猪全身,烤焗成芝麻脆皮,配上秘製烧汁品嚐,皮脆肉嫩,甘香味美。烟熏三文鱼配玉米糊及芦笋水准也不俗,大厨选用挪威三文鱼,去骨后以香料醃製一日,透过特製炉具,以明火烟熏及煎烤,配上温泉蛋品嚐,质感滑嫩,有入口即溶感觉。另一老板Ricky是爱酒之人,餐厅藏有一箱箱红、白美酒,並请来曾在酒店工作的调酒师调製各式鸡尾酒,最贴心是餐厅不设开瓶费,好让客人时,能尽情畅饮谈欢。
SAVE M3 Italian Seafood and Steak
地址:沙田沙角街8至12號花园城1期地下2號舖
查询:2699 3535
来源:szhk 责任编辑:阿苗
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