香港购物：买燕窝攻略 不看肯定被人坑！

香港市面的燕窝多来自东南亚一带，例如印度尼西亚、马来西亚、泰国及越南等地。以其售卖的形态，可分为燕盏、燕条、燕角、燕丝及燕饼。参茸海味店多以每两作为价格单位。

　　完整的燕窝像古时油灯盏的形状，因而得名「燕盏」，由于较大和完整，所以售价较贵，采收下来时盏形不完整的则分类为「燕条」。燕角为燕窝黏结在岩石头尾两边位置的部分，在食用前需较长时间浸发，因此通常会把燕角切割出来分开售卖。余下碎的便是「燕碎」或称「燕丝」，或把燕碎凑合压制成「燕饼」或「燕球」，售价较为低廉。

　　香港购买燕窝术语

　　燕窝有白色、黄色和红色几种颜色。其中红色的俗称「血燕」。有传说指血燕的红色是由金丝燕在筑巢途中吐血而成的，但一般相信，燕窝的颜色跟燕子当时食用的食物及阳光照射有关，而非血液。血燕的品质也并非一定较其它颜色的燕窝好。

　　燕窝在湿透后，在重量上与干身时的差异，称为「发头」，一般品质好的燕窝，差异有6至8倍。

　　如何选好的燕窝

　　真燕窝多少带点毛，纹理亦不规则，选择较清洁干净，细毛与杂质较少者

　　燕窝的盏型要明显，两端的头尾较尖细者为佳

　　较佳的干爽轻盈，含水量少

　　燕盏窝巢部分以少燕丝碎为佳

　　香港买燕窝重要提示

　　以往曾有不法商人以树胶假冒燕球。消费者要注意燕窝浸水后，应还能看见排列整齐的丝状结构。

　　香港《2008年商品说明(修订)条例》及8条相关附属法例已于2009年3月2日正式生效，新修订的条例禁止零售商作出误导标价等不良销售手法。零售商在营商过程中展示货品价格标志时，必须以清晰易明的方式显示按数量单位计的价格，包括长度、阔度(宽度)、高度、面积、体积、容量、重量及件数。

　　以下情况属误导价格的例子：

　　显示货品价格或数量单位的资料被部分或全部掩蔽;

　　显示价格或数量单位资料的方式异常，例如以极细小的字体显示「斤」、「两」等货品重量单位，以致顾客无法清楚了解每单位的准确价格;及显示数量单位及价格的资料所相隔之距离达到不合理程度，例如在距离价格较远的地方标示价格以「斤」或「两」计算。

　　一点不同　此「斤」不同彼「斤」

　　旅客须注意香港市场使用的中式重量单位计算与内地不同，在内地1斤(市斤)等于10两，1两为50克，换言之，1市斤等于500克;而香港1斤则有16两，1两为37.8克*，1斤约相等于605克。要避免误会，你可参考下列香港市场使用的重量单位转换方法：

　　1斤有16两

　　1两约为37.8克*

　　1斤约为0.605公斤

　　1公斤约为1.65斤

　　1磅约为0.454公斤

　　1公斤约为2.2磅

　　*香港流通两种不同的「两」，一种流通于食品市场(尤其是购买参茸海味或药材)，1两约等于37.8克，另一种主要应用于贵金属买卖市场，1两约为37.429克，两种「两」相等的克数有些微差异

在香港购买燕窝，就一定要到集团式经营的店铺购买，不要到那些小型的参茸药材店购买，这样就不会引致损失．

附香港正规的几家燕窝专卖店及网址：

（楼上燕窝庄有限公司）官方网站（分店资料）

http://www.hkjebn.com/index.php?tn=map&lang=cn

（官燕栈）官方网站（门市地址）

http://www.ibnest.com/gb/map.asp

（盏记燕窝）官方网站（分店资料）

http://www.nest1964.com/shop/shop_c.html

（燕之家）官方网站（销售网络）

http://www.homeofswallows.com/04sales01.htm

（百成堂参燕栈）官方网站（分店资料）