香港阿鸿小吃入选全球14间最佳机场餐厅
2014-04-30 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息以滷水菜式打响名堂的阿鸿小吃,继连续5年成为《米芝莲饮食香港澳门指南》一星级荣誉食肆后,近日再次扬威海外,其机场分店再次被美国有线新闻网络(CNN)选为全球最佳机场餐厅之一。
CNN日前选出14间全球最佳机场餐厅,当中香港国际机场的阿鸿小吃榜上有名;多伦多皮尔逊国际机场则有叁间上榜餐厅成为美食机场天堂;英国伦敦希思罗机场亦有两间餐厅入选,分别为Perfectionists' Cafe以及The Gorgeous Kitchen。
皮尔逊机场叁店当选
一家优质机场餐厅能为旅客的体验增添色彩,CNN称讚主打潮州菜的阿鸿小吃,以及德国慕尼黑机场、设有自家酿酒工场的Airbrau,都能够把本地文化带到机场内,让旅客的旅程变得更圆满。
CNN亦称塬本只是香港北角路边的潮州菜小店阿鸿小吃,凭藉潮州的滷水鹅片、豆腐及外国罕见的动物内臟如鸭舌及猪肠等作材料,而且售价只需6.5美元至20美元(约50元至155元)不等,价钱相宜。香港美食评论家和电视名人蔡澜亦是阿鸿小吃的粉丝之一,而店内的炒麵在他推介后亦被热捧。
阿鸿小吃由2010年起连续5年获米芝莲颁于「一星」荣誉,其创办人黎伟鸿,人称阿鸿,从事饮食业30载。他于17岁加入镛记从学习包云吞开始其厨艺生涯。上世纪90年代初,他回港后曾在启德机场和赤鱲角机场的多间食肆出任主厨,他其后更创作出口味独特的滷水菜式,并于2003年在北角开设阿鸿小吃。现时全港有叁间「阿鸿小吃」的分店,分别位于北角本店、香港赤鱲角机场和观塘。
网民对获奖有不同反应
阿鸿小吃在本港颇受欢迎,网民对于其再获殊荣则有不同反应,有的觉得店舖再次入选,相信业主又有藉口可以加租,担心其会否像北角「13座牛杂」的下场一样,最终因不敌成本而要结业;有的就认为阿鸿小店并不特别,因为在本港经常可以吃到滷水小食,反而是外国人较少接触而感到新奇;有的认为阿鸿小吃为香港争光,令本港的地道美食在国际上赢得美誉。
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