香港美食推介：回味老香江手工美点
2014-03-15 微信红包微币天天送，关注微信号： hkziyouxing （长按左边红色字复制）获取福利和最新香港购物优惠折扣信息
金瓜仙子粿$40
随着城市发展，老香港味道实在买少见少。开业40年的翠亨邨，今个月起推出20多款怀旧点心，不少怀旧手工美点，都是硕果仅存的工夫作。
其中一道「双囍烧卖」，以鵪鶉蛋及黄沙膶作材料，将两款经典烧卖口味共处一笼。师傅亦参考旧式食谱创作新菜式，例如「金瓜仙子粿」其实是南瓜造型糯米粿，烟韧外皮配上香浓的流沙奶皇馅，口感有惊喜。
电话：2376 2882（尖沙咀店）
来源:晴报 责任编辑：junie
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