香港海港城广东茶居美食餐厅试吃攻略分享

香港海港城是赴港购物吃美食的必经之处。厌烦了周边食物不妨来看看海港城美食吧。下面小编为你介绍海港城三楼广东茶居美食餐厅。不想到处找的不妨来这家餐厅看看吧。

　　餐厅在尖沙咀大商场内, 店面不算大, 相信全餐厅能坐少于一百人。如相比附近海都, 鸿星等, 这裡真不算大。门面入口处有些木直条佈置, 感觉似日式寿司店, 还在公示给人等位的电子号码牌, 相信繁忙时间人不会太少。不过以中餐点心行色, 在这个以招国内豪客的商场, 绝对可以座无虚席, 络绎不绝, 有个电子牌旁身都是应该的。

　　吃点心, 总不能欠了茶, 所用的不是一大壶冲出的不知名红茶, 茶具上的蓝色印花富中国风情却又不落俗套, 既有的数种茶叶之中独爱香片, 茶叶不会细碎得可怕, 茶色清澈, 入口会感受到一份回甘, 涩味不重, 很是清香, 索价$10/位, 也是合理有余。

蚬芥酥炸鲮鱼球炸的时间刚好, 外皮通透乾身, 不太脆但带着烟韧的感觉, 颇有弹性, 偏鬆软, 存着空气在内, 鱼味浓郁鲜活, 夹杂陈皮和葱粒的香气, 不太油腻。 那小碟的蚬芥酱可别错过, 混着小粒的蚬肉, 咸鲜味浓, 正好将鱼的鲜味衬托出来, 没了它就像欠了灵魂似的。

　　口水鸡惹味得可以, 蒜椒花椒麻油醋花生, 无一不惹味, 甚至令人吃出瘾来。鸡件冰鲜, 不过无雪味。嫩滑程度与弹性都显然不足, 别说是鸡味, 不过餐厅也有下过功夫处理雪味。再者, 用上一大堆的惹味配料, 什么味都盖过了。入口先是麻油香, 再在花椒麻痺感觉, 而后有辣, 及后才有醋酸与蒜味。就如每年贺年电影, 大堆头但只算可以吧!

　　据闻这裡的豉油王炒麵和雪糕红豆冰挺不错的，听起来是十分奇妙的组合哩。看到，卖相已十分抢眼，金黄色的炒麵，色泽均匀，感觉甚讨好，麵炒镬气足又不觉油腻，丰富的芝麻粒和芽菜丝，富口感，麵质烟韧又富弹性，真是百闻不如一吃

　　现在在外已不常有机会找到蛋黄千层糕了, 真担心会开始失传呢! 黄白两种色调相间, 纯白的糕身厚实, 绵密湿润, 没发酵过度的酸味, 跟奶皇馅不可分离, 绵滑充满奶香, 藏着粒粒蛋黄, 蛋味出众, 混合了椰蓉、糖冬瓜和冰肉, 香甜油润, 甜度调教得宜, 真材实料, 但记紧别待放凉才享用, 糕身表层转眼便风乾, 真的要趁软才吃出美味来。

        香港美食餐厅报价表：

　　菠萝叉烧包($32)

　　笋尖鲜虾饺($36)

　　蚬芥酥炸鲮鱼球($48)

　　海鲜炒麵($98)

　　鱼汤鲜竹卷($36)

　   香港海港城餐厅：广东茶居

　　地址：尖沙咀广东道17号海港城港威商场3楼3303号舖

　　电话：2613 9889