「明星食肆」COVA雪糕含菌超标

        不少名媛名人光顾的著名意大利高级食肆COVA Ristorante & Caffe，中环分店一个开心果味雪糕球样本被食物安全中心验出总含菌量超标。COVA一度暂停供应有关口味雪糕球，在检视生產厂房及零售点卫生情况满意后，目前已恢复出售。另外，荃湾一间雪糕店的软雪糕，大肠菌群含量超标近一百八十倍，食安中心已向该店发出警告信。
食安中心从食物工场、流动雪糕车、超级市

场、餐厅及零售店等地抽取逾千个雪糕及冰冻甜点样本，检测致病菌及卫生情况指标，继五月份食安报告公布两个不合格样本，昨再公布两个雪糕球及一个软雪糕不合格。

        另两商舖样本亦不合格
        其中，在荃湾荃锦中心Brobdingnag & Lilliput雪糕店抽取的香芋味软雪糕，总含菌量达二十五万个，并验出每克含一万八千个大肠菌群，前者超标四倍，后者超标一百八十倍，食安中心视察该店，满意其卫生状况。

          COVA Ristorante & Caffe中环歷山大厦分店一个开心果味雪糕球样本亦验出总含菌量每克七万一千个，超标逾四成，食安中心指，在该店及COVA其他分店抽取的跟进化验则全部合格。COVA称，涉事口味雪糕球由COVA自行生產，主要材料来自意大利，上月收到食安中心通知后曾暂停供应，在检视生產厂房及零售点卫生情况满意后已恢复出售。

        筲箕湾爱东邨商场店舖「阿波罗」出售的芝麻味雪糕球样本检出总含菌量达每克七万八千个，同时每克含五百四十个大肠菌群。另外，食安中心从市面廿四个不同品牌婴儿配方奶粉抽取共一百个样本作「阪崎氏肠桿菌（克洛诺菌属）」测试，结果全属满意。