吃货最爱香港西环新兴食家流沙包
2013-04-23 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息
在西环开业逾四十年历史的新兴食家,是不少老食客吃点心的香港美食名店,该店铺的流沙包更是俘获了不少吃货的胃口。下面我们来看看这家位于西环新兴食家流沙包的秘密吧。
店子在厚和街, 下了电车之后走不到两分鐘的路程就抵达. 已经接近下午叁时, 加上是工作天, 这裡还是人山人海, 实在是人气超强的地方. 好不容易才找到两个路口位, 当然第一时间问问还有没有流沙包, 知道还有供应当然要马上来一客, 另外也要了一客虾饺. 对我们来讲, 相当足够了。
在西环开业逾四十年历史的新兴食家,早前搬到同区的士美菲路,负责收银的依然是人称海叔的徐海,他属红裤子出身,十多岁起学做点心,转眼间已过一甲子有多,在新兴食家经歷了叁次搬铺,由最初的横头磡旧店,先后搬到西环的卑路乍街、厚和街,然后到现址。有熟客问海叔为何不煺休?不担心再被逼迁?乐天知命的他,笑言店铺由儿子及拍档打理,自己只是打工,不会想太多。他由凌晨叁时开铺收银,中午小睡片刻,再做到下午四时收铺,生活充实。
流沙包 $15: 9分, 其实有流沙包吃的店子委实不少, 为何新兴会受一众朋友的欢迎呢? 先撕开个包看看, 流心度是相当对办, 当然要拍下这最美的一刻. 包皮是九龙麵粉厂供应的麵粉,再自家发酵製成,特点是薄而乾熟不易穿,流沙馅用咸蛋,牛油,吉士粉和来自澳洲的子母奶来做,一咬下流沙馅即时涌出,还吃到粒粒的蛋黄粒。咬落有浓浓的`咸蛋黄和奶香,更带点猪油香,非常浓稠。是吃过最好吃的,没骗了,我俩吃了两笼!!!
虾饺 $18: 7分, 另外也要了一客虾饺, 是小巧的份量, 一口一件刚刚好. 皮不会太厚, 馅料只以虾肉为主, 是几新鲜的, 但就嫌不够香口.
很新鲜的金钱肚,酱汁带辣且香,非常惹味,牛肚也很挂汁。蒸萝蔔糕,可以吃出丝丝萝蔔,但萝蔔丝份量并不多。看看单,茶钱只每位五元,小点$13,中点$15,大点$19。价钱十分相宜,我们吃了那么多,也只是百多元。
新兴食家
地址:西环士美菲路8号地下C号铺
查询:2816 0616
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