为避加租九成 香港一文化咖啡室搬迁续梦

     加租狂潮下，小店生存难上加难。香港前传媒人吴婉君(表妹)与岑蕴华(岑仔)在油麻地砵兰街一隅开设咖啡室“TC2 Cafe & Workshop”，月租10余万元（港元，下同），打着“文化沙龙”旗号，让香港本地艺术人一展所长。然而年初业主一下子要求加租9成，两人与业主拉锯个多月，终把心一横，搬往太子一处较僻静的铺位，重建新平台。
　　上月2日，表妹接到的第一份“新年礼物”就是加租9成的通知，考虑一星期，她向业主还价盼加30%；直到月底，业主明言最多只能将加幅下调至一半，表妹于是决心物色新铺。经朋友介绍下，表妹与岑仔找到太子柏树街附近一铺位，新业主更愿以现铺租金出租，结果在年廿八(8日)签下6年租约，落实迁铺，重新出发。

为避加租九成，香港一文化咖啡室搬迁续梦。图片来源：香港《明报》

　　将迁太子僻静铺位
　　表妹形容，与旧业主连番周旋十分疲累，“银行近日还在说业主愿意再减加幅。既然想留我，当初何以一下子加租9成？”租铺5年来，两拍档从未见过业主一面，全由银行代行；租约也要上律师楼签，“连律师费都白花了”。
　　“他(业主)一句‘加租一万’讲得容易，却不知租户要花多少心力才能挣回来。”表妹形容，业主为求赚尽一分一毫，小商铺难以生存。为了追回营业额，即使咖啡室只得几名员工，连300人的到会订单也要接，直言咖啡室的生产力已用到尽。
　　望作港文化艺术平台
　　与业主讨价还价、四出找客人、设计餐单，“这些工作一点也不好玩”，传媒出身的表妹更自叹无生意头脑，对如何令生意额稳定感乏力。 但令两人愿意硬脸皮撑下去的，却是“更好玩”的理想。只要千多元，表妹与岑仔便会让独立乐队、画家、剧团轮流进驻咖啡室阁楼一展身手，只希望为香港艺术、文化提供活动平台。
　　岑仔说﹕“曾有癌症病人到店里办摄影展筹款，虽然筹得的善款只够1个病人服药1个月，但能够藉机会与客人交流，在留言册上看到一篇篇详尽的感言，便觉值得”。
　　“赚钱以外仍有价值要坚持”
　　去年9月，TC2成为国民教育家长关注组的聚脚点，岑仔也尽量让出阁楼供家长们开会，毋须包场。岑仔说﹕“赚钱以外，还有另一些价值观要坚持，只要大家价值观相近，我不介意牺牲部分赚钱机会。”
　　新铺预计最快4月中开业，岑仔希望新铺能设小舞台，添置灯光音响，令咖啡室更像一个表演场。表妹说，新铺地段人流稀少，暂时要借旧有客源维持营业额，期望将来能带旺该区，延续文化沙龙的梦想。