贺菊日本料理—独爱银鳕鱼

    那天下午相约两位高雅的朋友共晋午餐, 想到日本菜, 这次的心水餐厅正是贺菊, 吃饭除了注重食物质素, 最重要是找着对的人。

    不知你会否认同, 应酬饭, 寒暄一番, 尽管桌上满是珍馐百味, 相信吃下是没有半分味道的...
而朋友间的饭局, 就算坐在星巴克, 喝一口咖啡, 吃一件馅饼, 与友人谈笑风生, 满不幸福。
 

朋友预先订了位, 来到不久, 笑容可掬的waitress已为我们带位。

朋友ORDER的牛肉火锅定食内包括这季节刺身三款, 三文鱼等厚切各两片, 相当肥美新鲜。
 

不吃牛的我不知道这个味道如何, 但观其粉红色的肉身, 相信是嫰滑的。
 

另一位朋友的炒牛柳粒定食, 牛柳粒份量不少, 似乎很juicy, 但亦吃得津津有味。
 

    轮到我的银鳕鱼西京烧出场, 这是我不二之选, 每次都要吃这个, 用筷子夹下, 鱼肉是一片片的分离, 整块鱼颇厚身, 满布肉汁, 鱼肉结实而不嚡口, 鱼皮下一层丰盛的鱼油, 热辣辣的 好香口, 咬下更嚼到味淋的甜味, 沙津酱似乎多此一举。在写着此食评的同时, 心中已想吃多次了。

    与朋友讲着笑着, 完成这顿丰富午餐後, 捧着饱饱的肚子之余, 亦带着愉快而感恩的心情离去。