香港美食--海景轩 呈献非凡大闸蟹滋味
2012-10-22 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息要体验香港饮食文化,无疑要到粤式菜馆品尝广东菜。米其林星级中菜厅海景轩供应广东传统及创新美馔,每一道菜式之准备过程,均秉承传统制作工艺与细节。
每年踏入爽朗的秋季,正是大家引颈以待品尝时令极品大闸蟹的时节。米其林星级总厨梁辉雄以膏脂香滑丶肉质鲜嫩的大闸蟹,精心炮制一系列令人垂涎的蟹粉佳肴,让食饕体验甜美丰腴的味觉享受。
梁师傅除了带来传统清蒸大闸蟹让您品尝鲜甜蟹肉的原汁原味,更创出多款精致蟹粉菜式,配搭阿拉斯加蟹脚丶茄子丶南瓜丶冬瓜及芦荟等不同食材,柔和地衬托出蟹粉嫩滑的口感及浓郁的香味,为您带来惊喜!
非凡大闸蟹美馔包括:
• 清蒸大闸蟹
• 蟹粉珍珠丸
• 蟹粉蟹柳玉蹄香
• 蟹粉南瓜蒸肉
• 蟹粉滑嫩豆腐
• 蟹粉炒芙蓉
• 翠绿蟹粉鲍鱼角
• 蟹粉甜白
• 蟹粉芦荟煎蛋角
• 蟹粉茄子船
由即日起至2012年11月30日供应。
查询或订座,请致电海景轩 (852) 2731 2883。
中菜行政总厨梁辉雄
梁辉雄师傅是海景嘉福酒店的中菜行政总厨。梁师傅于1995年加盟海景嘉福酒店,并于1996年初晋升为总厨。梁师傅坚持选用优质材料,配合其精湛厨艺所烹制之菜式,一直深受各方赞赏。他于1979年入行,拥有超过30年入厨经验。籍贯广东的梁师傅曾于日本、南韩、北京、香港及中国多个地区工作,他不断钻研厨艺,而他的才华亦获得美食家的一致认同,更分别荣获2011年及2012年《米其林香港澳门饮食指南》一星评级。梁辉雄师傅更被本地知名传媒包括《香港经济日报》及《誉源》杂志邀请,撰写饮食专栏。
地址 香港九龙尖沙咀东部么地道70号海景嘉福酒店B2层
营业时间星期一至六 午市:上午11时30分至下午2时30 分
晚市:晚上6时30分至10时30分
星期日及公众假期 午市:上午10时30分至下午2时30分
晚市:晚上6时至10时30分
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