香港 寻味港岛街头巷尾的美食小吃
2012-08-20 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息
去香港寻味,要找地道的,才能吃出特色与风味来。传统的粥、面、粉自然是原汁港味的代言品,它们看似不太起眼,但会带给食客们十足的惊喜。在港岛的街头巷尾,它们一一粉墨登场,等待会吃的老餮们的光临......
文辉墨鱼丸大王:铜锣湾渣甸街22-24号
文辉墨鱼丸大王,位于铜锣湾的总店门前。
这里供应正宗的潮州粉面,粉面里放入鱼丸,是香港地道的美食之一。这个来自潮州的小吃,大约在光绪年间就开始传入了香港。文辉墨鱼丸具备了爽、白、滑、鲜的四大要素,值得一试。
除了潮州粉面、墨鱼丸,这里的炸鱼皮也是很有特色的小食,鱼皮炸得痛透,爽脆酥松。
利苑粥面专家:铜锣湾骆克道539号
利苑粥面专家,这是俺时隔两年第二次光顾了,虽然这里店员的面孔有点冷冰,但对它家的云吞面还是有种挡不住的诱惑!
作为港式美食的代表,地道的云吞面当属汤、云吞、面三位一体,利苑的云吞面汤鲜、云吞皮薄馅如金鱼散尾、面爽弹,绝对是吃过的、口感最好的之一。
利苑的艇仔粥,也是可圈可点的。好的用料成就好的粥品,这点在利苑的艇仔粥里可见一斑,
鱼片的滑嫩、鱿鱼的弹性再加上用海鲜熬制的浓汤来煲粥,一碗上桌,香气扑鼻,小试一口,足以满足挑剔的口味。
荣记粉面:铜锣湾糖街27号
繁华热闹的铜锣湾,有条不起眼的小街叫糖街,糖街上有家店门前,这里不管是中午还是晚上,总有等位的队伍,这便是荣记粉面。
荣记粉面店堂内挂着的点单,食客们可以看单选择自己的喜好。
荣记粉面供应的车仔面,可以让来此的食客根据各自的爱好,加入各种配料:萝卜、猪红、大肠、牛腩、鱼片、鱿鱼、牛肚等等。面也可以任意选:油面、米粉、米线、细面、粗面......
来此吃上一碗自己选配的车仔面,绝对让你回味长远。
荣记粉面除了车仔面,卤水也是响当当的,最有名的是卤鸡翼尖。卤鸡翼尖嫩滑入味,鲜咸得宜。
海天堂:铜锣湾怡和街2-6号
海天堂在香港有许多连锁店铺,在任何一个繁华的街区都可以找到它家店铺。
这里出售的龟苓膏和凉茶,味道比较正宗,是香港最早龟苓膏专门店之一。
值得一提的是,这里的杏仁糊口感也超级棒!
这里的龟苓膏和凉茶都可以打包带走。
鸡蛋仔摊:时代广场前
鸡蛋仔现点现烘,蛋香撩人。
鸡蛋仔外层松脆,里层软绵,双重口感令人惊喜。
来港岛不可错过的美食还有老火汤和烧味
先来碗老火汤,是每餐前不可少或缺的步骤。这老火汤,每个店家都会用心选好料,炖上五、六个小时,最后才出得一碗味道鲜美的靓汤。
来香港,烧鹅与叉烧是不可错过的!皮脆肉嫩的烧鹅和肉香四溢的叉烧满大街都可见。
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