旺角雅兰中心火锅店汤底 验出禁用染色料

     香港食物安全中心过去3个月测试香港多间食肆的火锅汤底，结果在67个火锅汤底样本中，发现旺角雅兰中心谭鱼头火锅店一个汤底，含有在食物中禁用的染色料「橙黄II」；
      因应公众对有内地食肆使用「一滴香」提升火锅汤底味道，以及火锅汤料食用安全的关注，香港食物安全中心过去3个月测试香港多间食肆的火锅汤底，结果在67个火锅汤底样本中，发现旺角雅兰中心谭鱼头火锅店一个

汤底，含有在食物中禁用的染色料「橙黄II」；中心在市面并未发现「一滴香」出售。食安中心指「橙黄II」属低毒性，正常食用不会影响健康，已要求食肆停售及销毁问题食品及发出警告信，不排除提出检控。

旺角雅兰中心谭鱼头火锅店一个汤底，含有在食物中禁用的染色料「橙黄II」。香港文汇报记者邝福强 摄

　　港店未发现出售「一滴香」

　　食物安全中心表示，过去3个月从本地多间食肆抽取不同种类的火锅汤底（包括预先包装汤底）样本，进行金属杂质、染色料、防腐剂、抗氧化剂及矿物油（例如石腊）等化学检测，在67个火锅汤底样本中，发现只有一个样本不及格，整体合格率为98.5%。另在检测期间，中心在市面并未发现有「一滴香」出售。

　　「橙黄II」属低毒性无损健康

　　该个问题汤底来自旺角雅兰中心谭鱼头火锅店。食安中心指出，该个汤底样本检出含不准在食物中使用的染色料「橙黄II」，这种染色料属低毒性，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。中心又表示已就不合格的样本作出跟进行动，包括追查有关食物来源，要求有关店铺停售及销毁有问题食品，再抽取样本化验，并向有关贩商发出警告信。如有足够证据，中心会提出检控。