盛事浪接浪/国际试食节开锣 味蕾消费力爆发

疫情后首次复办的“香港国际试食节暨优质食品博览”昨日开锣，将一连五日在湾仔会展举行，规模较过往扩大超过一倍，云集逾30个国家及地区的美食品牌，主推先试后买，大部分摊位均设免费试食，包括酒类等贵价产品、土耳其咖啡等特色小众产品。

　　有参展商表示，虽展期撞上复活节假期，但人潮较预想多，相信有不少具消费能力的市民，愿意留港消费。大会预计五日展期有20万人次进场。

　　云集30国家地区品牌

　　试食节以“预先试食．安心选购”作为卖点，市民可即场品尝后才决定购买。展会有不少本地及内地食品和干货展商，更有韩国、俄罗斯、东南亚食品等摊档。现场更有多重震撼优惠，包括1元一盒鲮鱼球、10元一支红酒和榴梿买一送一等优惠。

　　展会在昨日上午10时开锣，未开门已经有数十人在外面排队等候。记者在下午近3时入场，不少市民已装满手推车或行李箱。记者现场所见，大部分摊位均提供免费试食，试食分量以一小杯为主，部分白酒、啤酒、果酒亦可以试饮，吸引不少市民品尝了解，有摊位前排起等候试食的长队。多数市民会在摊位前一边试食，一边了解产品详情，考虑是否购买。

　　市民梁先生向大公报记者表示，听闻此次展会主推“先试后买”，认为十分新颖，故特意在中午时段来逛展会，在各个摊位前试食各种美食，又购买了冬菇鲍鱼、芝麻糕、面包等即食小食，笑称就试食都可以当食午餐。市民刘婆婆称，夫妻两人没有随子女假期外游，希望留港逛下和消费，购买了500多元海味、果汁等。

　　展商：首日人流超出预期

　　有摊位主推新疆黑蜂蜜，以及粽子搭配酸奶和黑蜂蜜的新疆食法，现场摆出两整块蜂巢，吸引不少市民品尝蜂巢蜜。新疆蜜姐黑蜂有限公司董事长刘会芳向大公报记者表示，展会5日目标卖出一万份粽子配酸奶，并希望每日至少卖出100罐蜂蜜，昨日中午仅半日已经达到一半以上目标。她称，本届展会赶上复活节假期，但活动首日的人流超出预期很多，她相信本地的消费能力，希望周末也能吸引旅客参与。

　　此次展会上，有丝绸之路“一带一路”沿线各国集合摊位，包括中国、土耳其、巴基斯坦、越南、缅甸、俄罗斯、埃及、哈萨克共八个国家设摊位，售卖特色咖啡、茶叶、朱古力、蜂蜜等。负责统筹的杜雅有限公司、土耳其有机食品、文化教育公司创办人陈颖琪向大公报记者表示，各国摊位曾在早前的美食展等活动上分散展出，此次是首次统筹以“一带一路”作为主题展出，希望推广较少见的各国当地有机食品和文化活动，市民可品尝土耳其沙煮咖啡、俄罗斯甜品等，相信留港消费的人会被多元文化吸引。

　　商务及经济发展局副局长陈百里昨日在活动开幕礼上致辞表示，虽然部分市民倾向北上消费，但本土消费力仍然强劲，相信只要主办方用心做好展览，可以打响香港零售品牌，推动经济。他称，香港现时面对新的地缘政治和经济环境挑战，但在对外贸易、投资及本地消费仍表现良好，对外贸易在过去数年获得7%至8%增长，投资推广署亦成功吸引超过500间公司落户香港，可见企业对本港长远发展有信心。