崔俊明:红麴保健品运输过程易生毒素 吁市民避买水货
2024-03-27 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息
日本至少有2人或因服用小林製药所生产的含红麴成分的保健品死亡。香港医院药剂师学会会长崔俊明今日(27日)表示,估计今次有机会是检测遗漏导致事故。他表示,市民服用保健品无可厚非,但要避免购买水货,建议政府参考现时食品进口的抽检制度抽查高风险保健产品。
崔俊明介绍,红麴是传统发酵食品,由熟米加红麴菌发酵后製成,在红麴米、腐乳、酒类中常见,一般认为可以改善肠胃和新陈代谢,亦有降胆固醇、改善血压血糖功效。但製作红麴时要在熟米中加入红麴菌,过程中会产生毒素,需要清除后才可售卖,因此生产过程要有严格把关。他补充,红麴成分保健品在运输过程的温度和湿度亦有机会令红麴再次发酵,从而产生毒素,因此购买水货的市民更要留意。
崔俊明提到,绝大部分国家对保健品均没有注册制度,希望政府抽查高风险保健产品,包括红麴,以加强对市民的保障。
来源:點新聞 责任编辑:阿苗
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