食安中心:30个盆菜样本全部通过检测
2023-12-07 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息
食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(12月7日)公布,最近完成一项有关盆菜微生物含量的时令食品调查,30个样本全部通过检测。
中心发言人说:「盆菜在冬季聚会中特别受欢迎,而过往曾发生与盆菜有关的细菌性食物中毒,因此,中心今年继续进行这项时令食品调查,以评估盆菜的微生物含量。中心从不同零售商(包括网上零售商)抽取了30个盆菜样本,检测较常引致食物中毒的致病菌含量,包括蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、凝固酶阳性葡萄球菌及副溶血性弧菌。」
虽然是次调查结果全部满意,但发言人提醒市民在选购及进食这种时令食品时仍需小心。消费者应向持牌及可靠的商铺订购盆菜,进食前应把盆菜彻底翻热并尽快食用,或把盆菜保持于摄氏60度以上,避免把盆菜放在室温下过久,以减低细菌繁殖的风险。如食物有异味或异样,便不应进食。
来源:wenweipo 责任编辑:阿苗
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