香港夜缤纷｜「平民夜总会」再出发　庙街盼展醉人夜色

「香港夜缤纷」多个海滨夜市反应超乎预期，令人振奋！文化体育及旅游局局长杨润雄表示，政府将在11月展开下一步，推广庙街夜市，希望透过推介地道美食、办表演等，重新展现昔日繁华。不过因庙街位处民居，办活动不能变成扰民，他呼吁商户和居民要「一人行一步」。

与海滨夜市不同，庙街夜市有其独有历史文化，各界纷纷献议，希望保留百载「平民夜总会」传统韵味，同时引入新元素，吸引新一代旅客光临，感受庙街不一样的「夜色」！

杨润雄表示，八月的旅客数量已回复至疫情前的八、九成，仍以内地客居多，初步留意到内地客的消费模式改变，由以往的蜂拥购物变成来港深度游。他希望下月推广庙街夜市，会为旅客带来另一番体验，「庙街有其特色，有看掌相、有表演，透过重推地道美食和办表演，重新展现该处的特色」。庙街推广活动的形式会参考海滨夜市，详情仍在商讨，活动会在周末或平日举行、持续多久等都视乎实际情况，但他期望可建立特色生态，未来会有人自发在庙街办活动、做表演。

未来大计 打造美食文艺胜地

据悉，现时庙街的摊档、电力都已准备就绪，届时将主打推介特色美食，实行「美味诱惑」。油麻地庙街贩商商会主席陈锦荣对大公报记者说，庙街夜市将有20个可加热档口，当中12个是原有食肆档户，馀下的会邀请庙街附近较为出名和深受欢迎的美食档进驻，如佳佳糖水、肥姐滷味等。除了地道美食如牛杂、炸大肠、鱼蛋、烧卖、糯米饭，还会引入印度、巴基斯坦、尼泊尔、泰国和台湾美食，体现香港口味国际化。

陈锦荣还畅谈未来大计，「大约十个非加热档口将售卖钵仔糕、酸薑皮蛋、叮叮糖和棉花糖，其中一个档口比较特别，提供化妆和租借古装，让游客打卡拍照。另外庙街原有二百多个乾货档口，还有看相、塔罗牌和唱歌，希望庙街成为美食天堂、购物天堂和文化艺术胜地，要将庙街夜市打造如台湾的士林夜市，游客来香港就一定要逛庙街」。

庙街夜市与其他海滨夜市有何不同？陈锦荣笑说庙街的美食档更加专业，味道更正宗。儘管路线不相同，但他认为可尝试引入海滨夜市一些档户进驻，为庙街加添新口味。

追本溯源 榕树头摊档百载风情

庙街的发展可追溯至1887年，当时油麻地天后宫分为庙北街和庙南街。上世纪二十年代，天后宫前榕树头广场逐渐成为坊众休憩地，聚集了许多贩卖小物和餐饮的摊贩。1975年3月政府在庙街划出小贩认可区，范围从文明里至众坊街一段、甘肃街至南京街一段，设有约600个摊位，形成特色市集。这里又有「平民夜总会」之称，原本是基层市民的乐土，因位处尖沙咀和旺角两大旅游购物区之间，世界各地访港旅客也慕名而来。

另外，大多游客对香港文化的印象来自港产电影，早年不少港产片都在庙街取景或以此作背景，其中1993年公映、由刘青云及袁咏仪主演的《新不了情》，故事就讲述庙街粤曲艺人际遇，1996年公映、由周星驰自编自导自演的《食神》，更有趣地展现路边大牌档风味。