勿信传言/食安中心辟谣：碘盐不能抗辐射

网上流传吃“碘盐”可以抗辐射，食物安全中心澄清，无科学证据显示进食盐能够预防辐射，过量摄入碘及钠（盐），反而会危害身体健康。

食物安全中心解释，一旦发生核事故，可能会释出放射性碘，受到放射性碘照射的人，例如核电厂工作人员及救援人员，暴露于放射性碘前或暴露后的短时间内，服用碘片可以减少甲状腺吸收放射性碘。

不过，食物安全中心强调，碘片只有在紧急情况，以及经过专家或者医生指导下，才可以服用。胡乱服用碘片，或者过量摄入碘，会危害健康，包括扰乱甲状腺的正常功能，令人出现甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退等情况。

至于“碘盐”，由于碘含量低，每日要服食大约2.5至5公斤，才相当于一粒碘片的剂量。而多项研究指出，进食过多的盐，会增加患上高血压及心血管疾病风险。

香港高等教育科技学院副教授方丽影解释，“碘盐”对比一般食盐，加入少量碘酸钾，作用是预防碘缺乏病，例如甲状腺肿胀（俗称大颈泡）。一般而言，人摄取一般盐分已经足够，世卫建议成年人每日钠（盐分）摄取量，应少于2000毫克，即略少于一茶匙食盐，若长期摄取过量，会危害身体健康，导致高血压等。