大闸蟹下月初应市 价格料升一成

今年首批大闸蟹最快九月初应市，有本港进口商表示，内地近期暴雨成灾并未影响大闸蟹养殖，惟由于本港近期楼市与股市表现疲弱，加上越来越多港人北上消费，零售生意额料与去年相若。

内地今年持续暴雨，未有对苏州一带大闸蟹养殖场造成影响。大闸蟹老字号“老三阳”负责人祈玉凤回复查询时表示，近期当地天气良好，加上内地做足品质监管，对今年供港的大闸蟹质素充满信心。

网上一个关注大闸蟹的群组，近日已有不少市民分享品尝“六月黄”大闸蟹的美食图，相片所见蟹膏色泽鲜艳，呈橙黄色，但“六月黄”大闸蟹因未完全成熟，一般体积较细小，最大只有四両重。

另一大闸蟹零售商“新三阳”老板陈眺明表示，早在上月已有“六月黄”发售，供应量不多，但销情不俗。为满足食客，相信最快会在九月初，引入首批大闸蟹应市，但估计数量不多，也不是“最大只”，真正当造的一批大闸蟹，要至中秋节前后才会到港。

市民关注大闸蟹质素以外，也留意价钱。有业界表示，现时内地养殖大闸蟹，供港时要经韩国再入口，故运输成本高昂，加上今年大闸蟹正式大量投入市面时间适逢国庆前夕，十月一日前的价格，或会上升一成，至十月二日或以后，价格才会回落。

股楼表现一般 料影响销情

祈玉凤及陈眺明均认为，以往“楼市旺、股市旺，大闸蟹销情就会旺”，近期股市及楼市表现一般，加上自疫后复常，两地恢复通关，越来越多港人北上消费，甚至改为在内地品尝大闸蟹，所以预期今年零售销情，只属审慎乐观。

香港餐务管理协会会长杨位醒认为，现时食肆晚市的生意一般，只恢复疫情前七成，预期今年大闸蟹套餐只能持平，价格与去年相若，业界同样未敢加价。