复常首个情人节 情侣报复式庆祝

情人节将至，随着社会复常，许多情侣已准备好报复式庆祝，尽情消费享受。餐饮业界表示，今年情人节的预订，二月初时已有八、九成，部分特色餐厅的预约更是新年前已爆满，“现在才预订（餐厅）都订不到了”，人均消费800至1000元。订不到特色餐厅也不用失望，今年不少酒店因应情人节推出“住+食”组合优惠，更会因应客人需要安排求婚布置等。

烛光晚餐之外，花束也不能缺少。有花店表示，12月时已经有情人节订单，今个情人节订单急升三成，平均消费约1200元，红色玫瑰仍然最受欢迎。

甜甜蜜蜜的西方情人节，无论是内敛含蓄型抑或务实行动型的男士们，这一天为了另一半开心都出尽法宝“凼女朋友”。随着防疫措施放宽，不少人会选择与另一半外出食烛光晚餐，庆祝佳节。不少餐厅除了“卖靓景”，也在菜单及安排上大花心思吸客：牛柳酿蚝、慢煮羊肩……各适其适；有餐厅则大搞“仪式感”，将甜品用餐车推出到女士面前，再逐一介绍精选甜品。

“一生一世”情侣餐爆满

西餐厅“Y Dining”今年推出情人节套餐，售价1314港元期望取个好意头“一生一世”，餐厅经理罗先生表示，一月已有客人陆续预约，“最后一张枱前两日已付款了”，较去年惨淡市道相差甚远。

法式餐厅Briketenia今年情人节的预约已全满，餐厅总监乐君平形容今年是疫下市道最好的一年，不时有客人查询预订，预计整体生意较圣诞假期增两成。

香港餐务管理协会主席梁振华表示，全面放宽后居民心情开心一点，消费气氛佳，餐厅在布置上别出心裁，有乐队表演、情人节心心场景布置，人均消费约800至1000元。

酒店推“住+食”浪漫组合　

情人节大餐销情理想，但今年情人节是工作日，酒店staycation就较为淡静。香港酒店业协会执行委员陈觉威形容今年西餐厅预订情况理想，情人节正日预订基本上已“爆满”，但由于出入境限制放宽，港人更愿意外出旅游，情人节前后的酒店staycation少了很多。

酒店业主联会经理陈媛妍表示，大部分酒店会因应情人节推出“住+食”组合优惠，同时会因客人需要安排求婚等布置。情人节前后酒店业入住率约为六成左右与平日相若，未有大幅度上升。

主营进口鲜花You N Me Floral负责人许家煇表示，不少男士都愿意花心思，而且愿意花费更多。情人节将至，花店由去年底起已经陆续接到情人节花束的查询及预订，平均消费金额约1200元，而99朵玫瑰金额则介乎4000元至5000元不等。

中菜加点“浪漫”抢攻情侣客

情人节除了食烛光晚餐，不少中餐厅、日本料理、韩国餐厅、酒店自助餐等都搞搞新意思，同样吸引不少捧场客。大公报记者以顾客身份随机致电多间主攻情人节的日本料理、韩国料理、越南菜等不同风格餐厅，近九成餐厅均表示已满座。

香港酒店业协会执行委员陈觉威表示，以往情人节大家首选浪漫的西餐，但近年各式餐厅都会在情人节等节日“多想一点浪漫的小点子”，比如美食摆盘、餐厅布置，加入花瓣、心型气球等浪漫元素，并会赠送香槟、花束等，令整体气氛更浪漫，故除了中菜外，日韩料理，甚至酒店自助餐都成为情侣庆祝佳节的选择之一。

“做生意不会错过每一个节日”，香港餐务管理协会主席梁振华表示，中菜餐厅始终在新春、冬至等节日较受欢迎，但部分中菜餐厅亦会推出情人节套餐，给予市民在情人节内多一个选择。