食安中心抽查154个月饼样本全部合格
2022-09-02 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息食物环境卫生署食物安全中心(中心)(1日)公布一项有关月饼的时令食品调查(第二期)结果,一百五十四个样本全部通过检测。
中心发言人表示,第一期调查结果已于8月22日公布。中心在第二期调查期间继续从不同零售商(包括网上零售商)和食物制造厂抽取各式月饼样本,包括传统、冰皮、雪糕和其他款式的月饼进行化学、微生物和营养成分测试。
化学测试包括防腐剂、抗氧化剂、金属杂质及矿物油。微生物测试包括不同致病菌及卫生情况指标。营养成分测试(包括能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、钠和糖等含量)则检测样本是否符合食物标签规定。
发言人提醒市民应保持均衡饮食,不应过量进食月饼,因为月饼的糖分及脂肪一般较高,有些种类的盐分亦较高。进食过量脂肪会增加超重和患肥胖症的风险,而膳食中糖的摄取量是体重和蛀牙的决定性因素。此外,摄取过多的钠会增加患高血压的机会,亦会增加患上致命性中风及冠心病的风险。
他建议市民参考月饼的营养标签,了解特别是糖分、盐分及脂肪的含量,以便作出较健康的选择。市民应避免选择高脂肪或高糖的月饼,即每一百克食物含有多于二十克总脂肪或含有多于十五克的糖。在减少摄入盐方面,可选择低钠的月饼,即每一百克食物含有少于一百二十毫克的钠。
来源:wenweipo 责任编辑:晓庆
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