香港防疫措施有序放宽 重创行业逐步恢复

随着香港新冠肺炎疫情持续缓和，香港特区政府自8月末开始分阶段逐步放宽社交距离措施，绝大部分场所在满足防疫要求之下重开。当人们再次迈出家门消费，餐饮、零售等疫情之下的重灾行业亦开始逐步恢复。

　　记者走在香港街头，感到人流已明显较7、8月时为多。上下班高峰期的地铁车厢时常被恢复忙碌的市民挤满，公园和运动场再现跑步和锻炼的人群。

　　为增加生意额，全港各大商场推出不同种类的优惠和折扣吸客。延长堂食营业时间后，餐饮业亦逐步恢复了人气。不少酒店趁机推出含有新菜单的自助餐。记者致电金钟一家酒店，被告知自助餐预订最早的日子已经被排到了一个多月后的11月1日。

　　自香港7月初暴发第三波疫情以来，多间餐厅曾经暴疫，人们一度对于外出用膳心有余悸，但这种担心目前似乎已经有所缓解。

　　香港餐饮联业协会会长黄家和说，特区政府开始放宽社交距离措施，餐饮业的生意随即有所上涨。当餐厅同桌进餐人数从2人放宽至4人后，生意大概增加了25%至30%；当堂食时间从22时放宽至午夜后，生意再升约15%。目前，餐饮业的生意额已恢复至六七成的水平。

　　香港餐饮业目前获允许营业的堂食时间并未全面恢复至24小时，每桌人数限制亦维持在4人。黄家和说，6月那次放宽社交距离措施后的父亲节，不少市民报复式消费，后来第三波疫情就蔓延开来。因此就算放宽了措施，业界和市民都应继续保持高度防疫意识。

　　为了让食客对外出用膳有更大信心，黄家和正尝试联系业界建立一套环境卫生审查机制，以让全港餐厅在防疫抗疫方面做得更好。比如，餐厅的传菜和收拾餐桌环节有可能出现交叉感染，有条件的餐厅就应该安排不同的员工承担这两项工作；若人手有限，那么餐厅亦应叮嘱员工每做完一个程序后就要彻底清洁和消毒双手。

　　酒吧、夜店、泳池、按摩院等通常被视为比普通餐厅有更高风险的场所，在特区政府宣布第四阶段的放宽措施后，这些场所均得以有限度重开。温莎水疗负责人黄红樱说，目前按摩和水池等部分服务已经开放，生意额大致已恢复六成，自己对此感到很满意。因为若一下子放宽或引发疫情反弹，到时生意反而又将面临惨重损失，所以稳步放宽更值得支持。

　　面对这场前所未有的疫情，香港特区政府一直采取“张弛有度”的策略应对，希望在防疫抗疫和恢复经济之间取得平衡。香港浸会大学财务及决策系副教授麦萃才认为，现阶段放宽社交距离措施的程度对本地消费行业带来裨益。

　　麦萃才说，香港在控制感染和死亡病例方面在全球范围内做得较好，而经济受疫情拖累的程度亦控制得不算差。能够做到这样，对服务业占比九成以上的经济体而言有难度，因为任何人与人之间的限制都会对服务业造成较大影响。

　　麦萃才预计，若能够进一步全面放宽内部的防疫措施，香港的经济活动或能恢复至七八成的水平。他说，特区政府已经投入3000亿港元纾困，若没有这些措施，今年香港经济将收缩10%以上。目前看来，香港经济全年收缩7%至8%是合理预测。