香港美食推介：「豆浆大王」 米芝莲星级食肆

位于新蒲岗、隐身在工厂区不起眼的小店「豆浆大王」是家米芝莲星级食肆，主打粢饭及豆浆，其中粢饭最畅销，日卖3至400个，且坚持即叫即整。粢饭亦分咸及甜，当中以甜粢饭较受欢迎，甜粢饭的馅料包括砂糖及油条；咸粢饭馅料包括炸菜、油条及肉鬆，咸甜粢饭各卖15元。粢饭利用了泰国糯米、宁波原埕柞菜及经油炸的肉鬆製成，柞菜先浸再切碎再加糖、麻油调味，肉鬆脆口之余入口即溶。豆浆方面以咸豆浆最受欢迎，除豆浆外，亦加入虾米、油条、柞菜及葱花，质感似豆腐花，对新一代更是一种且较少接触的味道。