澳门美食——隐藏在氹仔旧城区的传统葡国餐厅

游客来到澳门必吃的除了葡挞、猪扒包，最多人选择的莫过于葡国菜了。澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术，对原来的葡国菜经过改良，取长补短，可以说是世界上独一无二的菜式。澳门葡国餐厅众多，光是氹仔区域官也街附近已经有有不少专门做葡国菜的餐厅，木偶餐厅、小飞象等著名餐厅长期游客满座，今天小编推荐大家则是在官也街旁边泉荣阁的一家传统葡国菜小店——LE CESAR 凯撒餐厅（氹仔旧城区店）。

餐厅规模不大，现场只能容纳小几十位客人，安静舒适的用餐环境有别于其他游客众多的网红餐厅。值得一提的是在场的食客大多为本地葡国人或者外国游客，可见餐厅菜式正宗。

餐厅舒适的环境

推荐菜式

葡式海鲜炖饭

当天晚上尝试了好几个菜，印象最深刻则为这个葡式海鲜炖饭。有别于西班牙海鲜焗饭，葡式海鲜炖饭的米是软的，完全吸收满锅海鲜的酱汁，大量海虾、青口、扇贝等海鲜去炖少量米饭（绝对海鲜比米饭多），微辣的海鲜汤非常鲜甜，同行的小伙伴连汤汁都拿面包沾干净了！

葡式海鲜炖饭

葡式猪肉粒炒蚬

猪肉和蚬肉本来风马牛不相及，葡国厨师经过葡式酱料的加工居然能融为一体非常和谐~最好吃的是里面吸收酱汁的炸土豆粒，满分！

葡式猪肉粒炒蚬

白酒煮海鲜

白酒蒜蓉煮蚬

白酒蒜蓉煮虾

白酒蒜蓉煮海鲜一直都是葡国菜的标配，但是煮的好吃的却不多！酱汁带出海产的鲜甜，重点是煮的刚刚好，蚬肉保持嫩滑的口感没有煮老哦！大虾就不用说了，满口虾肉不好吃也难呀~

烧黑毛猪肩甲肉

这道季节限定特色菜必须点！烧猪肉但是一点都不干，非常JUICE！图片依然能看到溢出的肉汁，配上旁边的番茄沙拉，刚好把吃肉的腻感都去掉！

烧黑毛猪肩甲肉

木糠布丁

作为一枚号称要减肥的吃货，甜品真的不喜欢吃太甜的。这家餐厅的木糠布丁有惊喜哦！不甜不腻，细碎的饼干碎和奶油相互配合的刚刚好，香！

木糠布丁

餐厅营业时间为星期一至五12～15p.m. 及 18～23p.m.周六日 12～23p.m，人均大概200-300元。旅游来澳门这里是新的晚餐选择哦！