香港美食推介：北宋第一网红的强烈推荐！在HK吃，真的“蚝”美味~

作为北宋著名“吃货”文豪兼网红博主，苏东坡先生的一大爱好，就是晒各种美食！比如这样↓↓↓

肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。

——苏轼《食蚝》

苏东坡先生强烈安利的美味——生蚝！吃货们绝对不能错过~现在出发去香港学习：如何以最好的姿态迎接一只生蚝入口。



1.搭配葡萄酒



葡萄酒清新的果味增添生蚝的鲜味，酒味与蚝味一融合，迅速衬托出生蚝丰腴的口感。



太平山餐厅的生蚝，肉色细腻洁白，蚝身爽滑弹牙得让人惊喜。一下子就get到了生蚝被广泛爱慕的原因，吃过后就会成为心底“白月光”~完全忘不掉啊……



太平山餐厅

地址：香港岛山顶山顶道121号地铺



2.搭配柠檬

食用时在生蚝上滴几滴柠檬汁，生蚝的柔嫩，柠檬的清香，同时在口中绽放~



E Molto Buono的生蚝，蚝肉柔滑，入口后，曼妙的味道温柔地升腾起来~



先是海水的咸鲜，甜味接着渗出，蚝身的微微爽脆感完美收尾~



E Molto Buono

地址：铜锣湾霎西街28号必发商业大厦2楼



3.搭配鸡尾酒酱

酸酸辣辣的鸡尾酒酱和生蚝搭配，带着美式的热情撩动吃货心~



美式海鲜餐厅The Captain's House，他家的生蚝口感温和，海味不会太重。



入口带着一点淡淡的蔬果味，初次尝试选这个准没错~



The Captain's House

地址：尖沙咀厚福街8号H8 18楼



4.海水的原鲜味

最“法式”的吃法，是不加任何调味，这样才能尝出蚝肉本身的风情万种~



Ambrosia Oyster Bar & Grill的生蚝肥美，口感多汁，海味十足。



就着海水的原鲜味，将蚝肉一干而尽，吃货最高境界就是吃到一滴不剩~



Ambrosia Oyster Bar & Grill

地址：尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场28楼2802号铺



5.搭配蒜蓉

蒜蓉和海鲜的搭配由来已久~绝对的人气组合！同时，蒜蓉和虾也是绝配哦~



阿甘虾的海鲜菜式绝对特别，强烈推荐“全部的虾”来个大满足！



店名取自《阿甘正传》，店内电影主题风格浓厚，影迷们不要错过哦~



阿甘虾餐厅

地址：山顶道128号凌霄阁3楼304-305号铺

“未始有也”的美味生蚝，让苏东坡先生满腹“蚝”情，也让吃货们欲罢不能，来香港吃个过瘾才能解馋啊~