香港美食推介：蔡澜推荐的这家小面馆，你吃过没？



香港有一些小店不做山珍海味，做的只是寻常人家的饭菜，但偏偏总能让人惦记。在深水埗有这么一家面馆，深受蔡澜、明星的喜爱，还上过舌尖2。

人均不到$45的面馆



跟大部分小店一样入座点单。有趣的是，小单上都是直接写价格，就能记住顾客点的是什么，佩服！



入座时能看到每桌都点上一份蝦子撈麵，满满的虾籽撒在了竹升面上，喜欢虾籽的朋友估计要尖叫了，难怪蔡澜也喜欢吃这份！



店里有个小明档的厨房，每份竹升面都是要先烫一下，过一会冷水后再继续烫，这样才能保持竹升面的弹性~



记得要尽快把虾籽拌匀进面里，店家特自豪地跟我们介绍他们家的竹升面还是亲手做的，弹牙的全蛋面搭上一颗颗小虾籽，吃嘛嘛香！



单吃面有点斋，瞄到隔壁桌点了一份猪手捞面，店家同我讲可以单点，咩鬼，五块钱两大块？！我后悔没有点一打！



碗底的腩汁别浪费，那可是用时间炖出来的精华，女孩子补补胶原蛋白，谁叫我们是精致的猪猪女孩~



可惜这种面吃多几口会觉得干，幸好还有搭配的云吞面汤喝。





他们家的云吞也是招牌，来香港怎么不来份鲜虾云吞面，一份$30。



勺子翻了翻，竟然翻出了藏在竹升面下的云吞，数了数大概有4、5个~



每只云吞里都有完整的虾肉，整整有两大只，吃起来很爽口，就像我最喜欢的虾饺一样！





牛腩牛筋汤面可以算是三碗中最划算的，牛腩牛筋占据了半碗，我都担心店家不赚钱。



牛筋煮的软软的，带着一点弹性，就像小孩子嫩嫩的小脸蛋一样。



竹升面吸收了汤汁后，还有牛腩的香味。这样一份作为工作餐，真是太满足了，日常羡慕~



偷偷告诉你们，桌子上的酸萝卜一定要吃！酸酸甜甜超级开胃解腻，不用钱的小菜

不到10张桌子，街坊邻居都爱它



饭点的时候，店里不到10张桌子都坐满了食客，有的是街坊邻居也有的是跟我们一样慕名而来的游客。



无论是小孩，或是上班族，或是老人，都愿意把这当做解决温饱的地方。就这样历经了将近60余年，传了3代。真庆幸，世间还有这么一群人，乐意为做别人的口福去倾尽一生。



刘森记面家

【人均】45HKD

【营业时间】12:00-22:00

【地址】

深水埗桂林街48号地下

深水埗褔荣街80号地铺

长沙湾元州街162-188号天悦广场C-B5铺