香港美食推介：怎样吃出艺术感？兰桂坊这些艺术餐厅才是正解！

充满烟火气息的餐厅可能是世界上离艺术最远的地方之一，如果你是一名食客，大概就三件事可做：吃饭、闲聊、自拍。

但香港兰桂坊的厨师们可不这么想：餐厅宽敞畅通，人流全天候络绎不绝，这里简直就是向吃货们展示舌尖艺术的“最佳美术馆”！

为庆祝香港艺术三月，兰桂坊继续化身成艺术热点，举办第三届Savouring Art：在兰桂坊和加州大厦的12间顶尖餐厅里，厨师们把餐点当成艺术品在做，用餐环境也布置得如同画廊一样。

除此之外，今年还特别邀请了著名的涂鸦艺术家André Saraiva在加州大厦LOFT 22举行个人艺术展览——“Happiness Culture”。

涂鸦，另一种美丽的颠覆

说起André Saraiva你可能会有些陌生，但下面这个画风童趣简洁的涂鸦你一定曾经在哪里见到过！

圆滚滚的大头上戴着一顶高挺的绅士礼帽，配上细长的双腿和由圆圈、交叉组成的双眼，这一辨识度极高的创意便是法式涂鸦大师André Saraiva手下最著名的笑面涂鸦图案——MR.A。

这个独特的漫画形象从诞生至今，已经在全球出现了超过30万次，不管是奢侈品牌的联名商品、时装还是展览秀上，你随时能见到这一可爱的公仔。有它的地方，都会伴随着欢笑。

在这次的展览上，André Saraiva不仅会为大家带来这一经典作品，还将现场创作特别的涂鸦作品，绝对让你大饱眼福！

展出时间：3月30日至4月1日，每日下午2点至8点

展出地点：中环德己立街30-36号加州大厦Loft 22

源于快乐灵感的创意菜式

3月份的兰桂坊，实在有太多繁华日常与宁静艺术并存的反差美了，比如下面这些隐藏在各大人气餐厅里的“艺术一面”。

CÉ LA VI

如果你来不及在晚饭前到画廊逛一趟，CÉ LA VI能让你以最艺术的方式一步完成这两个目标。



这里的菜式完全从展览中的艺术品汲取灵感，艺术与食物融为了一体，并且André的标志作品MrA.也会重现餐桌，用它那圆滚滚的脸孔与招牌笑容，为菜式添上一道趣味。



从3月5日至4月9日，摄影师兼艺术家Cyril Delettre还会在餐厅24楼展示他的“Eclosions”系列原创作品，感兴趣的小伙伴可千万不能错过。

☞ 餐厅地址：中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦25楼

☞ 人均消费：401-800港币/人

FUMI

日本文化一向以精致与巧思著称，不论是建筑、影视还是它的饮食文化，都被这种精神主导着，位于中环加州大厦的FUMI日料店便是其中代表之一。

FUMI对寿司、刺身、Omakase、怀石料理等样样精通，每道菜肴的食材都是新鲜空运而来，品质上乘，从开业到现在热度丝毫不减，一直大排长龙。



3月艺术月期间，FUMI更糅合樱花与当代元素，采用了鲷鱼、樱鳟、蛤蜊、日本马加鰆及毛蚶制作了创意菜式「HARU NO UMI」，将艺术概念与时令食材巧妙地连结了起来。

☞ 餐厅地址：中环德己立街30-32号加州大厦6楼

☞ 人均消费：401-800港币/人

Los Sotano

创意十足、天马行空又敢于行动的Los Sotano，则用充满设计感的异国美食来吸引顾客，让你大饱口福的同时，还能欣赏到浓浓的艺术美感。

总厨Abel创作的菜式「The Lobster drunk on caviar」，将香脆吐司制作成加拿大枫叶的形状，作为龙虾栖息的岩床，并将它浸泡在秘制龙舌兰酒汁里，隔着屏幕都可以感受到浪漫的艺术气息。

除此之外，室内还隐藏着三个著名街头涂鸦艺术家的作品，绝对是与家人或朋友晚餐的好选择。

☞ 餐厅地址：中环德己立街21号地下及地库

☞ 人均消费：101-200港币/人

Gaucho

Gaucho餐厅的特色，在于其腔调十足的装潢设计：四面墙壁铺满质感牛皮，黑白皮革家具贯穿全场，完美保持了用餐的舒适感；再配上增加了几分温柔细腻的镜面饰板及一盏盏水晶吊灯，型格满分。



餐厅主打阿根廷优质牛扒，大厨在创意料理界更是赫赫有名。这次艺术月，他将精心炮制一系列创意菜单，为你呈现原汁原味的阿根廷地道佳肴。

☞ 餐厅地址：中环皇后大道中31号陆海通大厦5楼

☞ 人均消费：201-400港币/人

Casa Lisboa

作为香港地道的葡国菜餐厅，Casa Lisboa一直致力于为食客带来无与伦比的葡萄牙美食：具有艺术气息的香辣葡式烤鸡和八爪鱼配红菜头沙律不容错过哦～

除了能吃到来自葡萄牙的食材外，这里的大厨更是用上了全新的烹调技术，既保存了原始葡萄牙菜式的风味，又融入了新派葡菜的新鲜感。

☞ 餐厅地址：中环云咸街63号巴力大厦2楼

☞ 人均消费：401-800港币/人

Fang Fang

吃了这么久的传统中菜，想不想尝试下不一样的？作为一间揉合了亚洲饮食文化的新潮餐厅，Fang Fang供应着从寿司到北京烤鸭等极具亚洲色彩的菜式，为你挑剔的“亚洲胃”献上最对味的选择。

这次艺术月里，幸福感满满的菜单由主厨Kent Lee掌厨，网罗了软壳蟹、五种香料炮制的鲷鱼配芒果汁等，一口口美味在口中爆发醉人滋味，等待你的味蕾被俘虏吧！

☞ 餐厅地址：中环兰桂坊云咸街33号LKF Tower 8楼

☞ 人均消费：401-800港币/人

美食与艺术也可以成为一家！

除了上面提到的美食据点，新派韩国餐厅Jinjuu、日料店Kyoto Joe、顶级牛排馆Porterhouse、意大利餐厅Mercato、Ciao Chow、以鸡尾酒著称的Employees Only等地处兰桂坊的顶级餐厅也纷纷推出了happiness-inspired art 餐单，每一道菜都充满创意与艺术气质！

这个三月来香港文艺漫游，请一定要给这些优雅浪漫的艺术餐厅留一杯咖啡的时间~